Kalorii w pieczeń wołowej rumpi

Pieczeń wołowiny zadu jest odcięta od dolnej okrągłej powierzchni i jest chudym, ale mocnym kawałkiem mięsa. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, należy go gotować cały dzień w naczyniu do garnka lub powoli upiec w piekarniku.

Wideo dnia

Kalorie

Liczba kalorii w funtach pieczonej wołowiny wynosi 988 na bibliotekę w Food. com, z 60 procentami kalorii pochodzących z tłuszczu. Wolno ugotowana pieczeń wędzona, w której wykorzystuje się kapanie, jako że aujus ma 358 kalorii na 1/4 funta mięsa według Allrecipes. com.

Rozważania

Kalorie będą się różnić w zależności od wielkości porcji, metody gotowania i tego, czy używasz tłustych smoczków. Przepis w Pillsbury. com dla Rump Roast with Winter Vegetables używa brukiew, kapusty i cebuli i piecze pieczeń w piekarniku. Ilość kalorii wynosi 310 na porcję, ale można ją zmniejszyć, jeśli odetniesz tłuszcz przed wykonaniem sosu i upiecz pieczeń na stelażu powyżej smrodu.

Expert Insight

Ponieważ około 60 procent kalorii pochodzących z wołowiny pochodzi z tłuszczu, przycinanie tłuszczu przed gotowaniem zredukuje liczbę kalorii w posiłku. Odtłuścić tłuszcz przed przygotowaniem sosu lub au jus i kupić chude kawałki wołowiny z niewielkim marmurkiem, aby ograniczyć kalorie do minimum, zgodnie z MayoClinic. com.