Czy niektóre produkty mogą leczyć wrzody i zapalenie żołądka?

Jeśli cierpisz na nieżyt żołądka lub jego powikłanie, chorobę wrzodową trawienną, możesz się zastanawiać, czy niektóre pokarmy mogą wyleczyć te schorzenia. Zapalenie błony śluzowej żołądka lub zapalenie błony śluzowej żołądka może być wywołane przez leczenie niesteroidowymi lekami przeciwzapalnymi (NLPZ), takimi jak aspiryna lub ibuprofen. Innymi częstymi przyczynami są zakażenie bakterią Helicobacter pylori lub stres związany z ciałem, np. Oparzenia lub zabieg chirurgiczny. Jeśli stan zapalny jest poważny lub trwa wystarczająco długo, może pojawić się ból w wyściółce żołądka lub pierwszej części jelita, znany jako wrzód trawienny. Podczas gdy zapalenie błony śluzowej żołądka i wrzody są leczone przez zajęcie się podstawową przyczyną i blokowanie szkodliwego kwasu żołądkowego, dieta może również odgrywać rolę w gojeniu i zapobieganiu tym stanom.

Wideo dnia

Probiotyki

Helicobacter pylori powoduje przewlekłą postać zapalenia żołądka, która może prowadzić do choroby wrzodowej. Probiotyki - bakterie i drożdże, które przyczyniają się do zdrowia jelit - mogą zmniejszyć prawdopodobieństwo zakażenia H. pylori. Według przeglądu opublikowanego w czerwcowym numerze "Nutrition in Clinical Care", lactobacillus - rodzaj probiotyku znajdującego się w jogurcie i fermentowanych produktach mlecznych, takich jak kefir lub maślanka - może pomóc w leczeniu H. pylori poprzez uwolnienie własnego rodzaj kwasu i przyczepność do podszewki brzucha. Inne źródła probiotyków to zupa miso, kiszona kapusta lub herbata kombucha. Potrzebne są jednak dalsze badania, aby zrozumieć rolę probiotyków w zapobieganiu lub leczeniu wrzodów i zapalenia żołądka.

Polifenole

Polifenole, związki obecne w niektórych owocach i warzywach, pomagają zmniejszyć stan zapalny i mają właściwości antyoksydacyjne. Według przeglądu opublikowanego w czerwcowym numerze "World Journal of Gastroenterology", funkcje te mogą chronić żołądek przed szkodliwymi czynnikami, takimi jak kwas, trawiona białkiem pepsyna i molekuły uszkadzające komórki zwane wolnymi rodnikami. Autorzy podają, że polifenole mogą także chronić przed zapaleniem wywołanym przez H. pylori i uszkodzeniem, które może prowadzić do owrzodzeń. Pokarmami zawierającymi polifenole są jabłka, winogrona, ananasy, granaty, soja, brokuły, czerwona cebula, niektóre orzechy i jagody, kurkuma i zielona herbata. Pomimo ich potencjalnej wartości, nie wiadomo, ile lub jakie typy polifenoli powinien spożywać człowiek z zapaleniem żołądka lub owrzodzeniem, ponieważ przeprowadzono niewiele rygorystycznych badań na ludziach.

Witaminy, minerały i błonnik

Niektóre witaminy i minerały są ważne, aby rozważyć, jeśli masz zapalenie żołądka i choroby wrzodowej. Z powodu nudności, wymiotów lub bólu, ludzie z chorobą wrzodową i przewlekłym zapaleniem błony śluzowej żołądka mogą źle jeść, być niedożywionymi i rozwijać niedobory witamin i minerałów.Leczenie podstawowych niedoborów witamin i minerałów pomaga w ogólnym leczeniu. Niedobór witaminy B12 - występujący w mięsie, jajach i mleku - może być obecny, jeśli żołądek nie wchłania tej witaminy, a niedobór żelaza może wystąpić z zakażeniami H. pylori i krwawieniem z wrzodów. Produkty bogate w żelazo obejmują warzywa, warzywa liściaste, całe ziarna, mięso i orzechy.

H. Infekcje pylori mogą być cięższe u osób o słabej funkcji immunologicznej. Ogólna, zdrowa dieta jest ważna dla uzyskania optymalnej odporności, w tym żywności bogatej w błonnik, takiej jak owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i rośliny strączkowe. Włókno może również zapobiegać wzdęcia i dyskomfortowi w jamie brzusznej, a także ogólnie poprawiać funkcje przewodu pokarmowego. Cynk - występujący w czerwonym mięsie, drobiu i roślinach strączkowych - oraz selen - występujący w orzechach brazylijskich, rybach i nasionach - znany jest jako pomagający w gojeniu i zwalczaniu infekcji.

Zarządzanie

Zapalenie błony śluzowej żołądka i choroba wrzodowa są zarządzane przez leczenie podstawowej przyczyny, takiej jak leczenie antybiotykami infekcji H. pylori, zatrzymanie NLPZ lub stosowanie leków blokujących kwasy w celu złagodzenia objawów zapalenia żołądka. Ponadto należy zasięgnąć porady lekarza na temat spożywania alkoholu, ponieważ doradzanie uniknięcia może być zalecane. Unikanie wszelkich produktów spożywczych, które powodują dyskomfort, jest przydatne w radzeniu sobie z objawami, chociaż te produkty żywnościowe mogą nie być takie same dla wszystkich. Do pokarmów, które mogą nasilać objawy należą kawa, napoje gazowane i ostre, smażone lub kwaśne pokarmy. Biorąc pod uwagę ryzyko niedożywienia i ze względu na znaczenie optymalnego odżywiania, należy rozważyć spotkanie z dietetykiem, jeśli masz problemy z dobrym jedzeniem lub masz wiele nietolerancji pokarmowych.

Ostrzeżenia i środki ostrożności

Jeśli masz uporczywy ból brzucha, nudności lub wzdęcia, ważne jest, aby zgłosić się do lekarza. Przewlekłe zapalenie żołądka może prowadzić do wrzodów trawiennych, które, jeśli nieleczone, mogą spowodować krwawienie, które może zagrażać życiu. Nieleczone przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka może również zwiększać ryzyko wystąpienia określonego rodzaju raka żołądka. W przypadku wystąpienia silnego bólu, nudności lub wymiotów, które przeszkadzają w jedzeniu lub piciu, należy zwrócić się o pomoc medyczną, wymiotować jaskrawoczerwoną krwią lub substancją wyglądającą jak fusy z kawy, mieć ciemne i smoliste stolce lub odczuwać zawroty głowy, omdlenia lub zawroty głowy.

Recenzent: Kay Peck, MPH, RD