Pomysły na diabelską przekąskę na sen

Niski poziom cukru we krwi może być problemem dla osób chorych na cukrzycę, zwłaszcza na insulinę. W badaniu z 2003 r. Opublikowanym w "Diabetes Care" zbadano wpływ kompozycji przekąsek na nocne cukry krwi u osób dorosłych z cukrzycą typu 1. Naukowcy doszli do wniosku, że przekąski na dobranoc składające się z węglowodanów i białka działają najlepiej w zapobieganiu cukrzycy o niskiej zawartości cukru, gdy poziom cukru we krwi w łóżku wynosił mniej niż 126 mg / dL.

Wideo dnia

Zboże i mleko

Większość przekąsek na dobranoc zawiera około 15 do 30 g węglowodanów lub dwie porcje jedzenia zawierającego węglowodany i porcję białka. Nie do końca zrozumiałe jest, dlaczego białko pomaga zapobiegać nocnej hipoglikemii, według autorów badania "Diabetes Care", ale uważa się, że jest ono związane ze sposobem metabolizmu białka. Zboże i mleko dostarczają zarówno węglowodanów jak i białka. Dobra przekąska na dobranoc składa się z 3/4 szklanki porcji pełnoziarnistych płatków zbożowych i 1 szklanki niskotłuszczowego mleka. Podczas zimnych miesięcy możesz spróbować 1/2 szklanki gorących płatków z 2 łyżkami. z rodzynkami i 1 szklanką odtłuszczonego mleka jako przekąską na dobranoc.

Krakersy i masło orzechowe

Krakersy dostarczają węglowodanów i masła orzechowego dostarczają białka. Rozprowadź 12 pełnoziarnistych krakersów z 3 łyżeczką. masła orzechowego lub możesz spróbować sześciu pełnoziarnistych krakersów z 3 łyżeczką. z masłem orzechowym i 1 szklanką odtłuszczonego mleka. Każda z tych przekąsek zawiera 30 g węglowodanów.

Kanapki

Kanapki również stanowią dobrą przekąskę przed snem dla diabetyków. Wybierz szczupłe źródła mięsa, aby zmniejszyć spożycie tłuszczów nasyconych. Zbyt dużo tłuszczów nasyconych w diecie zwiększa poziom cholesterolu we krwi, kolejny czynnik ryzyka chorób serca. Propozycje kanapek na dobranoc to dwie kromki chleba pełnoziarnistego z 1 oz. z indyka, 1 oz. z chudej szynki, 1 uncja. niskotłuszczowego sera lub 1 oz. z puszki tuńczyka zapakowanego w wodę zmieszaną z 1 łyżeczką. o niskiej zawartości tłuszczu majonez. Aby uzyskać lżejszą przekąskę, możesz też wypróbować połowę kanapki z kawałkiem świeżych owoców lub 2/3 filiżanek serwowanych beztłuszczowego jogurtu owocowego bez cukru. Tostowana kanapka z serem z dwoma kromkami chleba tostowego i jeden plaster niskotłuszczowego sera również zapewnia zdrową przekąskę na dobranoc.

Inne kombinacje białek i węglowodanów

Inne kombinacje przekąsek z białkami i węglowodanami obejmują 2/3 szklanki pozbawionego cukru, bezcukrowego, owocowanego jogurtu z trzema plackami krakersa graham, 1 uncji. niskotłuszczowego sera z dużą gruszką, 2 uncje pełnoziarnista bułeczka z 1 1/2 łyżeczki. z masłem orzechowym, 4 łyżki. hummus z jednym małym pita z całej pszenicy pokrojonym w trójkąty lub 1/4 szklanki beztłuszczowego twarożku z dużym bananem.