Dieta dla osób z cukrzycą
Spisu treści:
- Wideo dnia
- Jedzenie do spożycia
- Żywność do granicy
- Nacisk na światłowód
- Pokarmy, których należy unikać
- Ostrzeżenia
Osoby cierpiące na cukrzycę mają wyższy poziom cukru we krwi niż normalnie, ale nie są jeszcze wystarczająco wysokie, by można je było zakwalifikować jako cukrzycę. Uniwersytet w Pittsburghu podaje, że ponad 25 milionów dorosłych Amerykanów choruje na cukrzycę. Dieta jest ważnym elementem w leczeniu stanu, a dieta nastawiona na kontrolowanie poziomu cukru we krwi może pomóc odzyskać kontrolę. Jednak utrata masy ciała i ćwiczenia również odgrywają istotną rolę w odwracaniu stanu przedcukrzycowego, więc upewnij się, że włączasz swoją dietę w ogólnie aktywny i zdrowy tryb życia.
Wideo dnia
Jedzenie do spożycia
Białko z ryb, w tym sardynek, tuńczyka, plamiaka, halibuta, śledzia, dorsza, suma, flądry i tilapii, jest zalecane przez ADA, ale tylko dwa do trzech razy w tygodniu. Owoce morza mogą również zawierać skorupiaki, takie jak krewetki, ostrygi, homary, kraby i małże. Główne źródło białka powinno pochodzić z codziennych porcji bez skóry drobiu i suszonej fasoli, soczewicy i grochu. Mogą one być spożywane w sojowych produktach mięsnych, wegetariańskich fasolach po bretońsku lub beztłuszczowej fasoli pinto. ADA wymienia fasolę pinto, czarny i lima jako doskonałe wybory żywieniowe dla kategorii fasoli. Jajka i mięso wieprzowe, pokrojone w polędwicę i schab środkowy lub boczek kanadyjski, są również zalecane w celu zapewnienia zapotrzebowania na białko. Warzywa są kluczem do zdrowej diety dla osób ze zdiagnozowaną cukrzycą. "Niestabilne warzywa, takie jak szpinak, marchew, brokuły lub zielona fasola" powinny być najczęstszym wyborem posiłków, zgodnie z ADA.
Żywność do granicy
Pobór wapnia jest niezbędną częścią codziennych wymagań, ale wapń powinien pochodzić z białka o wysokiej jakości, zgodnie z ADA. Obejmuje to jogurt beztłuszczowy lub beztłuszczowy, mleko sojowe i beztłuszczowe lub 1% mleka, a czasami beztłuszczowy twarożek. Należy również unikać pokarmów bogatych w cukier na diecie przedcukrzycowej. Z listy zakupów zjedz napoje bezalkoholowe, słodycze, lody, ciasta i ciasteczka, aw planach poczęstuj plasterek pomarańczy lub dwa, aby dodać witaminy i smak słodyczy. Unikaj soków owocowych, ponieważ zazwyczaj zawierają one dodatkowy cukier i dodatki.
Nacisk na światłowód
Żywność pełnoziarnista, taka jak brązowy ryż i pełnoziarnisty makaron, dostarcza błonnik, substancje fitochemiczne, witaminy i minerały bez dodawania do diety nadmiernych ilości cukru. Produkty pełnoziarniste definiuje się jako produkty, które wykorzystują całe ziarno (zarodek, otręby i bielmo).Rafinowane i wzbogacone mąki pszenne eliminują wiele witamin i minerałów podczas procesu mielenia i należy ich unikać. Całe ziarno powinno być wymienione jako pierwszy składnik na etykiecie produktu. ADA zaleca również gryczkę, proso, sorgo, komosa ryżowa, pszenicę spękaną, płatki owsiane, mączkę kukurydzianą, popcorn, ryż dziki, jęczmień i żyto dla tej kategorii.
Pokarmy, których należy unikać
National Diabetes Education Program (NDEP), agencja pod auspicjami amerykańskich National Institutes of Health, stwierdza, że żywność bogata w tłuszcze nasycone, tłuszcze trans, cholesterol, dodatek cukru i sól są ważnymi czynnikami przyczyniającymi się do cukrzyca. Klinika Mayo, ADA i NDEP zgadzają się, że żywność zawierająca duże ilości produktów z tej listy powinna być używana tylko w małych, regulowanych porcjach.
Ostrzeżenia
Zmiany w diecie są najważniejszymi elementami w unikaniu progresji od przedcukrzycowej do cukrzycy typu 2. Spośród 54 milionów dorosłych, u których zdiagnozowano przedcukrzycę, większość będzie miała postęp choroby do cięższego typu 2 w mniej niż 10 lat, zgodnie z kliniką Mayo. Skoncentrowanie się na wymienionej wyżej żywności, dodanie aktywności fizycznej i ćwiczenie kontroli porcji pokarmu pomoże w zapewnieniu, że cukrzyca nie stanie się przewlekłym problemem zdrowotnym.
