Indeks glikemiczny i papaya
Spisu treści:
Indeks glikemiczny służy do określenia, jak szybko węglowodan jest uwalniany do organizmu po jedzeniu, ponieważ może to mieć wpływ na krew. poziomy cukru. Jeśli węglowodan zostanie uwolniony zbyt szybko, poziom cukru we krwi gwałtownie wzrośnie i spadnie w krótkim okresie. Powolne uwalnianie pokarmów może pomóc w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi. Mogą także pomóc Ci czuć się pełniej na dłużej po jedzeniu, więc masz mniejsze szanse na przekąskę między posiłkami.
Wideo dnia
Wartości glikemii
Według bazy danych o indeksie glikemicznym, żywność o wysokiej zawartości glikemii ma GI ponad 70. Staraj się nie mieć zbyt dużej ilości żywności o wysokiej zawartości glikemii w diecie i połączyć je z dietami o niższej zawartości glukozy we krwi, aby złagodzić wpływ na poziom cukru we krwi. Pokarmy o wartości GI pomiędzy 56 a 69 klasyfikuje się jako medium w indeksie glikemicznym, a te o wartości 55 lub mniej zaliczane są do żywności o niskiej zawartości glukozy. Witryna GI Symbol zachęca do jedzenia żywności o niskim indeksie glikemicznym, aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia poważnych problemów zdrowotnych.
Indeks glikemiczny papai
Według bazy danych papaya ma wartość glikemiczną równą 60 i zalicza się do kategorii średnich. Dostępne są produkty z papai, które mieszczą się w kategorii niskiego IG, takie jak ananas w puszkach i kawałki papai w naturalnym soku, które mają GI równy 53, oraz jogurt z mango i papai, który ma Gl wynoszący 25
! - 3 ->Obniż GI Papaya
Możesz zmniejszyć wpływ, jaki twoja papaya będzie miała na poziom cukru we krwi, łącząc ją z innymi pokarmami o niższych wartościach GI. Do rana płatków owsianych dodaj pokrojoną papaję lub podawaj kawałki papai z dużą łyżką jogurtu naturalnego i miodem.
Porady dotyczące papai
Zazwyczaj używa się papai w deserach lub owocowych przekąskach, ale smakują też wyśmienicie w głównych posiłkach. Aby nadać lunch niespodziewany zwrot w tropikach, dodaj papaya do sałatki Waldorf lub przygotuj sałatkę z indyka i papai lub sałatkę z krewetek i papai. Przy obiedzie spróbuj jagnięcych kotletów lub grillowanych steków z tuńczyka z salsą papai lub rozmarynowymi stekami z masłem papaya.
Wybór papai
Dojrzała papaja będzie miękka w dotyku. Możesz zostawić papaję, aby dojrzewała naturalnie w temperaturze pokojowej i przenieść ją do lodówki, gdy jest całkowicie dojrzała. Przejrzała papaja straci jędrność i najlepiej nadaje się do puree.
