Ile kalorii w chlebie bezglutenowym?

Gluten tworzy się w cieście chleba, gdy białka z usieciowanego ziarna. Chociaż proces ten ma kluczowe znaczenie dla tekstury i chleba, niektórzy ludzie nie mogą strawić glutenu. Bezglutenowe pieczywo pozwala im cieszyć się bochenkiem, tak jak robią to inni ludzie.

Wideo dnia

Wielkość porcji

Według Departamentu Rolnictwa USA, który jest odpowiedzialny za zgłaszanie informacji żywieniowych na temat różnych produktów spożywczych, typowa porcja bezglutenowego chleba to pojedyncza porcja.

Kalorie

Jedna porcja bezglutenowego chleba zawiera około 110 kalorii. Spośród tych kalorii 18 pochodzi z tłuszczu.

Kalorie tłuszczowe

18 kalorii tłuszczu w chlebie bezglutenowym składa się z 2 g tłuszczu całkowitego. Żaden z tych tłuszczów nie jest niezdrowym nasyconym tłuszczem. Są to raczej tłuszcze nienasycone, takie jak "You: The Owner's Manual" autor Dr. Mehmet Oz opisuje jako produkujący serce cholesterol HDL.