Jak gotować z olejem lnianym

Siemię lniane to odżywcze i zdrowe dla serca nasiona w oleju, które są sprzedawane w kilku formach, w tym olej wyciskany z nasion. Chociaż można gotować z całymi siemię lniane i siemię lniane, nie zaleca się stosowania oleju lnianego. W rzeczywistości dr Sears z AskDrSears. com stwierdza, że ​​oleje bogate w niezbędne kwasy tłuszczowe, takie jak olej lniany, nie powinny być podgrzewane, ponieważ ciepło może zamienić zdrowe tłuszcze w szkodliwe.

Wideo dnia

Krok 1

Dodać siemię lniane do potraw po ich ugotowaniu. Jeśli grillujesz, pieczesz lub podpatrujesz mięso, możesz dodać olej lniany do mięsa po jego zakończeniu, aby zwiększyć zdrowe serce tego posiłku. Olej lniany można również dodawać do ziaren i warzyw po ugotowaniu.

Krok 2

Przed pieczeniem dodaj siemię lniane do pieczywa, ciast, muffinów, naleśników, pieczeń lub ciastek. Używanie siemię lniane lub siemię lniane w gotowaniu jest lepsze niż użycie oleju lnianego, według Ask Dr Sears, ponieważ nasiona zawierają białko, błonnik, witaminy B-1, B-2, witaminę C i witaminę E.

Krok 3

Zanurzyć bruschetta w oleju lnianym i prażonym czosnku. Bruschetta zwykle ma masło i czosnek lub oliwę z oliwek i czosnek. Spróbuj zastąpić masło olejem lnianym lub wymieszaj olej lniany z oliwą z oliwek, aby dodać do bruschetty po ugotowaniu.

Krok 4

Dodaj olej lniany do koktajli proteinowych lub do świeżego soku warzywnego. Wymieszaj białko w proszku, świeże jagody, banan, porcję migdałów, jogurt, niskotłuszczowe mleko i 1 łyżkę stołową oleju lnianego, aby stworzyć mieszankę tłustych kwasów tłuszczowych omega-3, przeciwutleniaczy, witamin i minerałów. Jeśli pijesz świeży lub zapakowany sok warzywny, dodaj kilka łyżeczek oleju lnianego do szkła i dobrze wymieszaj. Kwasy tłuszczowe omega-3 zawarte w nasionach lnu i oleju lnianym są niezbędne do rozwoju ludzkiego mózgu, a także obniżają poziom cholesterolu we krwi, ciśnienie krwi i ryzyko chorób serca.

Krok 5

Zmieszaj siemię lniane w codzienne przyprawy. Dodać nasiona lnu lub olej lniany do majonezu, keczupu, sosu sałatkowego, a nawet skropić sałatką ziemniaczaną. Możesz również zrobić pesto z oleju lnianego zamiast oliwy z oliwek lub użyć go do zanurzenia francuskiego chleba.

Krok 6

Przygotuj oliwę i ocet sos do sałatki, używając oleju lnianego zamiast oliwy z oliwek.

Krok 7

Dodaj olej lniany do zup lub gulaszu po ugotowaniu - ale nie podczas. Jeśli robisz dużą ilość takiej potrawy, której nie zjedzą wszyscy podczas jednego posiłku, dodaj olej do misek indywidualnie po podawaniu zupy lub gulaszu. W ten sposób nie podgrzejesz oliwy, gdy podgrzejesz zupę lub duszone mięso następnego dnia.

Wskazówki

• Według AskDrSears. com, olej lniany jełczeje szybko, już po sześciu tygodniach od zaciśnięcia; więc najlepiej kupować schłodzony olej lniany przechowywany w nieprzezroczystych butelkach.