Czy lepiej pić mleko w koktajle proteinowym?

Białko jest potrzebne do wzrostu mięśni i naprawy tkanek. Chociaż białko występuje w różnych produktach żywnościowych, dodatkowe koktajle zapewniają łatwy dostęp do białka. Shakes są dostępne w różnych smakach i można je mieszać z płynami, w tym z mlekiem lub wodą. Koktajle proteinowe z mlekiem zawierają więcej kalorii niż te wykonane z wody i są lepsze, jeśli próbujesz przybrać na wadze. Unikaj wstrząsów na bazie mleka, jeśli próbujesz schudnąć. Zawsze skonsultuj się z lekarzem przed rozpoczęciem nowej diety.

Wideo dnia

Kategorie białek

Według "Melon H. Williams," Odżywianie dla zdrowia, fitnessu i sportu ", białko składa się z 20 aminokwasów. Osiem niezbędnych aminokwasów musi pochodzić z twojej diety, podczas gdy 12 z nich naturalnie tworzy się w twoim ciele. Źródła białka różnią się zawartością aminokwasów. Źródłami zwierząt są kompletne białka, które zawierają wszystkie osiem aminokwasów, podczas gdy źródła roślinne są niekompletne i brakuje co najmniej jednego aminokwasu. Źródła roślin można łączyć, tworząc kompletne białka.

Korzyści z wstrząsania

Koktajle białkowe są sformułowane jako kompletne białka. Koktajle białkowe serwatki są wytwarzane z produktów mlecznych, podczas gdy koktajle z białkiem sojowym są oparte na roślinach. Według "Nancy Clark's Sports Nutrition Guidebook", koktajle pozwalają spożywać pełne białko bez spożywania posiłku lub tworzenia kombinacji białek roślinnych. Niektóre koktajle zawierają dodatkowe witaminy i minerały.

Odżywianie mleka

Mleko dostarczane jest w całości, o obniżonej zawartości tłuszczu i beztłuszczowych; dlatego wybór mleka wpływa na zawartość białka w potrząsaniu. Jedna szklanka pełnego mleka zawiera 146 kalorii; filiżanka 2 procent mleka zawiera 122 kcal; a mleko beztłuszczowe ma 83 kalorie na filiżankę. Ze względu na fortyfikacje większość odmian mleka dostarcza 8 g białka na filiżankę. W związku z tym mleko doda do twoich wstrząsów kalorie i białko, podczas gdy woda nie dostarcza żadnych dodatkowych składników odżywczych. Koktajle białkowe są pełnymi białkami z dodatkiem lub bez dodatku mleka.

Wymagania dotyczące białka

Według National Strength and Conditioning Association przeciętna osoba dorosła potrzebuje 0,8 g białka na kg masy ciała, podczas gdy osoba potrzebująca siły potrzebuje treningu 1. 5 do 2 g dziennego białka na kg masy ciała. Chociaż twoje ciało wymaga białka, nadmiar białka nie jest korzystny. Ciało albo przekształca nadmiar białka w tłuszcz - i przechowuje tłuszcz - albo wyrzuca go bez użycia go.

Expert Insight

Dietetyk Mayo Clinic, Katherine Zeratsky, RD, LD, zauważa, że ​​poleganie na koktajlach proteinowych zamiast zwykłych posiłków może spowodować utratę korzyści odżywczych z całego jedzenia. "Tak długo, jak jesteś jedzenie zdrowej diety, dodawanie dodatkowego białka - za pomocą koktajli proteinowych lub innych źródeł - nie jest konieczne ", zauważa Zeratsky.