Chude kalorie

Chociaż boczek i inne produkty wieprzowe są bogate w kalorie, chude kawałki wieprzowiny nie są. American Heart Association poleca polędwiczki wieprzowe i schabowe jako chude kawałki wieprzowiny.

Wideo dnia

Rozmiar porcji

Według MayoClinic. com, porcja mięsa to 3 uncje. To mniej więcej wielkość talii kart - mniejsza część mięsa niż wielu Amerykanów jest przyzwyczajonych do jedzenia.

Kalorie

A 3-oz. porcja pieczonej polędwicy wieprzowej ma 120 kalorii, a 3 uncje. podsmażonego kotleta schabowego o 153 kaloriach. Pieczony top schabowy bez kości ma 173 kalorie w każdym 3-oz. porcja.

Tłuszcz

W każdym 3-oz. serwująca, polędwiczka wieprzowa ma 3 g tłuszczu ogółem, kotlety schabowe wieprzowe mają po 6. 2 g całkowitej ilości tłuszczu i bez kości top schabowy mają 5,2 g całkowitej ilości tłuszczu. Polędwiczki wieprzowe są najniższe zarówno w tłuszczach ogółem jak i tłuszczach nasyconych, z zaledwie 1 g nasyconego tłuszczu na porcję.