Maltodekstryna i utrata wagi

Maltodekstryna jest powszechnym składnikiem wielu gotowych do spożycia koktajli proteinowych i napojów dla sportowców. Ten złożony węglowodan trawi szybko, co może zapewnić wiele korzyści zwiększających wydajność sportowców, kulturystów i ciężarowców. Jednak ze względu na wysokie glikemiczne węglowodany, możesz chcieć uniknąć przyjmowania maltodekstryny w dużych ilościach przez cały dzień, aby osiągnąć utratę wagi. Zawsze skonsultuj się ze swoim lekarzem przed użyciem jakichkolwiek suplementów diety.

Wideo dnia

Identyfikacja

Maltodekstryna jest pochodzącym z kukurydzy oligosacharydowym źródłem węglowodanów i jest powszechnie dodawana do komercyjnych gotowych koktajli proteinowych i innych produktów. Oligosacharydy zawierają od trzech do 20 połączonych cukrów, ale kwalifikują się one jako złożone węglowodany. Niektóre produkty zawierają maltodekstrynę jako substancję słodzącą, ponieważ nie jest ona technicznie cukrem, co pozwala firmom nazwać swoje produkty "bez cukru".

Znaczenie

Węglowodany odgrywają ogromną rolę w walce o utratę wagi. Głównym źródłem paliwa dla organizmu, węglowodany również łatwo przechowywać jako tkanki tłuszczowej, zgodnie z "Xtreme Lean" przez profesjonalnych kulturystów Jonathan Lawson i Steve Holman. Zwłaszcza szybko trawione węglowodany, takie jak maltodekstryna, wytwarzają insulinę hormonalną, która powoduje, że więcej cukrów gromadzi się w postaci tkanki tłuszczowej. Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że maltodekstryna nie ma miejsca w diecie odchudzającej lub programie żywieniowym. Jednak wpływ maltodekstryny na poziom insuliny może okazać się korzystny, jeśli stosujesz go we właściwym czasie.

Efekty

Maltodekstryna podwyższa poziom insuliny i glukozy bardziej niż biały chleb, inny wysoko-glikemiczny i szybko trawiący węglowod. Jeden korzystny czas na celowe wywołanie wysokiego wydzielania insuliny następuje natychmiast po treningu, kiedy organizm potrzebuje szybko uzupełnić zapasy węglowodanów w postaci glikogenu mięśniowego. Na przykład Gatorade i Powerade zawierają maltodekstrynę do regeneracji mięśni. Insulina przenosi glukozę, aminokwasy, minerały i witaminy do komórek mięśniowych, aby rozpocząć proces naprawy, zgodnie z "Optimum anabolics" Jeffa Andersona.

Korzyści

Maltodekstryna może stanowić wygodne źródło węglowodanów o wysokiej zawartości glikemii, które można dodać do koktajli proteinowych, koktajli owocowych lub napojów dla sportowców. W rzeczywistości maltodekstryna często pojawia się w formułach odzysku masy ciała i po treningu. Dostarczenie odpowiednich składników odżywczych do regeneracji mięśni po treningu pozwala organizmowi bardziej efektywnie spalać tłuszcz. W rzeczywistości, niedożywione mięśnie ulegają kanibalizacji w celu wykorzystania energii, co spowalnia tempo przemiany materii, twierdzi David Zinczenko, autor książki "Dieta abs."

Nieporozumienia

Nie wszystkie węglowodany złożone są z natury dobre i nie wszystkie cukry są koniecznie zło, według Zinczenko.Niektóre złożone węglowodany, takie jak maltodekstryna, trawią się szybko i dlatego mogą promować przyrost tłuszczu. Z drugiej strony, naturalne cukry fruktozowe ze świeżych owoców mają niskie wyniki w skali glikemicznej, co oznacza, że ​​nie powodują znacznego wzrostu poziomu insuliny. Czas węglowodanów staje się ważny, ponieważ spożycie węglowodanów o niskiej zawartości glikemii powoduje utratę tłuszczu w ciągu dnia. Wysoko-glikemiczne węglowodany przyspieszają regenerację mięśni i wspomagają odchudzanie po treningach, zgodnie z Lawsonem i Holmanem.