Informacja żywieniowa dla koziego sera
Spisu treści:
Ser kozi, lub chèvre, zmienia się pod względem odżywczym w zależności od tego, czy jest to rodzaj miękki, półmiękki czy twardy. Podobnie jak wszystkie sery, ser wytwarzany z koziego mleka ma wysoką zawartość tłuszczu i dostarcza białka, wapnia i witaminy A.
Wideo dnia
Miękki ser kozi
Znaczna część koziego sera produkowana i sprzedawana w Stanach Zjednoczonych jest miękki, często zawijany w małe kłody. Jedna uncja, czyli 28. 35 gramów, ma 76 kalorii, 5 gramów białka, 6 gramów tłuszczu, w tym 4 gramy nasyconego tłuszczu, 130 miligramów sodu i 13 miligramów cholesterolu. Dostarcza około 4 procent zalecanej dziennej wartości FDA dla wapnia i prawie 6 procent dla witaminy A, w oparciu o dietę o 2 000 kalorii.
Pół-miękki ser kozi
Jedna uncja lub 28. 35 gram półmiękkiego koziego sera ma 103 kalorie, 6 gram białka, 8 5 gramów tłuszczu, w tym 6 gramów nasycony tłuszcz, 118 miligramów sodu i 22 miligramów cholesterolu. Daje około 8 procent dziennej wartości wapnia i 8 procent witaminy A, w oparciu o dietę o 2.000 kaloriach.
Twardy ser kozi
Jedna uncja, czyli 28. 35 gram, z twardego sera koziego średnio 128 kalorii, 8 7 gramów białka, 10 gramów tłuszczu, w tym 7 gramów nasyconego tłuszczu, 120 miligramów sodu i 30 miligramów cholesterolu. Zapewnia 25 procent DV dla wapnia i 10 procent DV dla witaminy A, w oparciu o dietę o 2 000 kalorii.
