Dieta stek i jajka

Rozsądna dieta zawiera pokarm dla zwierząt, taki jak stek i jaja. Stek i jajka to wysokiej jakości białka, które oferują dodatkowe składniki odżywcze. Stek jest wołowiną i dostarcza wystarczającej ilości żelaza, cynku, witamin z grupy B i tłuszczu spożywczego. Jajka dostarczają witaminy E, ryboflawiny, kwasu foliowego, choliny i niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Porozmawiaj ze swoim lekarzem przed rozpoczęciem diety bogatej w białko.

Wideo dnia

Funkcja białka

Według American Dietetic Association, białko jest niezbędne do wzrostu i naprawy każdej komórki w twoim ciele. Obejmuje to mięśnie, skórę, włosy, paznokcie i kości. Białko wytwarza również przeciwciała, insulinę i inne hormony, które odgrywają rolę w metabolizmie. Białko składa się z niezbędnych aminokwasów. Żywność zawierająca wszystkie niezbędne aminokwasy uważa się za "kompletne białka. "Jajo, stek i inne białka zwierzęce są kompletnymi białkami. Należy pamiętać, że dieta wysokobiałkowa może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia. Zbyt duża ilość białka w diecie może zwiększyć ciśnienie i stres w nerkach i wątrobie, powodując choroby, które wpływają na te narządy.

Rodzaje steków

Według American Dietetic Association stek jest doskonałym źródłem żelaza, cynku i witaminy B12, które są trudniejsze do uzyskania z innych źródeł żywności. Stek może być częścią diety o niskiej zawartości tłuszczu, jeśli wybierzesz chude kawałki i jeść małe porcje, które są około 4 oz. Przytnij wszystkie widoczne tłuszcze przed gotowaniem, aby zmniejszyć ilość tłuszczów nasyconych i kalorii. Rodzaje steków to T-bone, polędwiczki, paski, porterhouse, maczuga, rib-eye i polędwica.

Funkcja kwasów tłuszczowych Omega-3

"150 najzdrowszych pokarmów na Ziemi" mówi, że steki i jaja pochodzące od zwierząt żywionych trawą mają wyższą koncentrację tłuszczów wielonienasyconych zwanych tłuszczami omega-3 kwasy. Wynika to z ich naturalnej diety trawy, robaków i innych owadów. Kwasy tłuszczowe omega-3 odgrywają ważną rolę w zapobieganiu chorobom, takim jak choroby serca, nowotwory i wysokie ciśnienie krwi. Dr Jonny Bowden twierdzi również, że kwasy tłuszczowe omega-3 są niezbędne dla zdrowia mózgu. Może zapobiegać depresji, zaburzeniom koncentracji uwagi, schizofrenii i chorobie Alzheimera.

Funkcja choliny

Jaja zawierają znaczne ilości choliny, którą często klasyfikuje się jako witaminę B. Cholina jest niezbędna w diecie dla różnych jej funkcji. Według American Dietetic Association, cholina chroni wątrobę, utrzymuje struktury błony komórkowej i produkuje komórki neuroprzekaźników. Odpowiednia ilość choliny w diecie może pomóc w zapobieganiu chorobom sercowo-naczyniowym, chorobie Alzheimera, utracie pamięci, wysokim cholesterolowi, marskości i niektórym rodzajom raka.

Uwagi dotyczące steków i jaj

Stek, jaja i inne wysokobiałkowe pokarmy dla zwierząt zawierają dużą ilość tłuszczów nasyconych i cholesterolu.Według "Foods That Harm Foods That Heal" substancje te zwiększają szanse na miażdżycę, choroby serca i otyłość. Jedz dobrze przyschniętą chudą wołowinę, która zmniejsza ilość kalorii i tłuszczu w twoim steku. Większość tłuszczów nasyconych znajduje się w żółtkach jaj, więc zamiast tego rozważ zmianę na białe.