Jakie są składniki jogurtu Yoplait?
Spisu treści:
Jogurt jest popularnym wyborem żywności w Stanach Zjednoczonych. Według Centrum Zasobów Marketingu Rolnego konsumpcja jogurtu na mieszkańca w Stanach Zjednoczonych w 2008 roku wynosiła 11,8 funta. Jogurt je się na śniadanie, lunch i jako przekąska. Jogurt Yoplait, wyprodukowany przez General Mills, jest najlepiej sprzedającym się jogurtem w USA, zajmującym 34% rynku jogurtów w 2000 r., Według Swissbusinesshub. com. Zawierając mleko i dodatki witaminowe, jogurt Yoplait zawiera dużo wapnia, witaminy D i jest ważnym źródłem białka.
Wideo dnia
Mleko
Głównym składnikiem jogurtu Yoplait jest hodowane mleko pasteryzowane klasy A o niskiej zawartości tłuszczu. Hodowane mleko jest również znane jako mleko fermentowane, które jest mlekiem, które zostało poddane fermentacji z użyciem bakterii kwasu mlekowego. W mleku tym bakterie przekształcały cukier w kwas mlekowy. Celem tej fermentacji jest zwiększenie trwałości, tekstury i smaku produktu. Hodowane mleko stosuje się w jogurcie, maślance, śmietanie i niektórych serach. Beztłuszczowe mleko jest również składnikiem jogurtu Yoplait.
Substancje słodzące
Cukier i syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy to składniki, które słodzą jogurt Yoplait. Syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy działa zarówno jako słodzik, jak i środek konserwujący. Pochodzi ze skrobi kukurydzianej i jest stosowany w żywności przetworzonej, ponieważ jest tańszy i ma dłuższy okres trwałości niż zwykły cukier.
Owoce
Jest 25 smaków oryginalnego jogurtu Yoplait. Oprócz owoców i wanilii, owoc jest kolejnym głównym składnikiem jogurtu Yoplait. Przykładami składników owocowych, które mogą być dodawane, w zależności od smaku, są truskawki, jagody, puree bananowe, czereśnie lub chłopięce jagody.
Tekstura
Zmodyfikowana skrobia kukurydziana, koszerna żelatyna i pektyna są składnikami jogurtu Yoplait, które nadają jogurtowi teksturę. Skrobia kukurydziana i pektyna działają jako środki zagęszczające, dzięki czemu jogurt staje się bardziej kremowy. Koszerna żelatyna dodaje również teksturę do jogurtu. Często przyjmuje się, że koszerna żelatyna pochodzi ze źródła wegetariańskiego; jednakże, wbrew powszechnym przekonaniom, może również pochodzić ze zwierząt lub mleczarni. O ile produkt nie określa, że jego koszerna żelatyna pochodzi ze źródła wegetariańskiego, takiego jak fasola szarańcza lub agar agar, może zawierać zwierzęce lub mleczne produkty.
Smak
Kwas cytrynowy i naturalne aromaty to składniki jogurtu Yoplait, które nadają jogurtowi smak. Kwas cytrynowy jest słabym kwasem powszechnie stosowanym jako dodatek do żywności, który nadaje potrawom pikantny posmak. Naturalne aromaty mogą pochodzić ze źródła naturalnego lub mogą pochodzić z chemii. Są one zwykle wytwarzane z mieszaniny substancji zawierających od 5 do 50 składników. Celem dodatku smakowego jest zwiększenie smaku produktu spożywczego.
Witaminy i minerały
Jogurt Yoplait zawiera dodany octan witaminy A, fosforan trójwapniowy i witaminę D3. Składniki te zapewniają 15 procent zalecanej dziennej wartości witaminy A, 20 procent zalecanej dziennej wartości wapnia i 10 do 20 procent zalecanej witaminy D.
Kolor
jogurt Yoplait zawiera dodatkowy kolor. Dodany kolor zależy od odmiany smaku. Na przykład jogurt truskawkowy i jogurt truskawkowo-bananowy zawierają karmin jako dodatek do koloru. Karmina, zwana także kwasem karminowym, jest naturalnym czerwonym kolorem pochodzącym z rozgniecionych ciał owadów koszenilowych. Jagody Yoplait i jogurt z owoców brzoskwini zawierają sok z buraków jako dodatek do koloru.
