Jakie tajskie jedzenie ma niską zawartość w cholesterolu?

Posiadanie wysokiego poziomu cholesterolu może zwiększyć ryzyko ataku serca lub udaru mózgu. Jeśli stosujesz dietę o niskiej zawartości cholesterolu, powinieneś ograniczyć dzienne spożycie do 200 miligramów lub mniej, zgodnie z American Heart Association. Jeśli tajskie jedzenie na szczycie listy ulubionych, nie martw się, że istnieje wiele opcji, które nie zawierają cholesterolu lub które są bardzo niskie w cholesterolu. Nie znaczy to jednak, że wszystkie są pożywne, więc należy również zwrócić uwagę na zawartość tłuszczów nasyconych i sodu.

Wideo dnia

Ryż i kluski

Ryż i sam makaron nie zawierają żadnego cholesterolu, ale potrawy zawierające ryż i makaron mogą zawierać cholesterol, w zależności od innych składników zawierać. Każde danie z ryżu lub makaronu, które składa się tylko z warzyw, takich jak Khao phat kaeng khiao wan, czyli smażony ryż z zielonym curry, nie zawiera cholesterolu. Phat wun sen wykonany z warzywami i Kuai-tiao phat khi mao, który jest daniem z pikantnych smażonych makaronów, ma niski poziom cholesterolu. Ponieważ potrawy z ryżu i makaronu są bardzo rzadko produkowane z masłem lub smalcem, według Joe Cummingsa, autora "Tajlandii", każda opcja, która nie zawiera mięsa lub owoców morza, nie zawiera cholesterolu.

Zupy i sałatki

Tom chuet, który składa się z bulionu warzywnego i asortymentu warzyw, jest wolną od cholesterolu zupą tajską. Zupa z ignamu Tom - przygotowywana z trawy cytrynowej, liści limonki kaffir, soku z limonki i suszonych chili - również może mieć niski poziom cholesterolu, o ile pominąć dodatek krewetek, które zawierają cholesterol. Sałatki na bazie warzyw są zwykle również mało cholesterolowe. Som tam, sałatka z papai i tam phonla mai ruam, który składa się z kilku rodzajów owoców, to dwie opcje. Idź łatwo na opatrunek Tam phonla mai ruam, ponieważ może zawierać suszone krewetki, które nie zawierają cholesterolu.

Główne dania

Każde danie smażone na głębokim tłuszczu, smażone lub curry lub danie z owoców morza będzie miało dość wysoki poziom cholesterolu. Dania mięsne wykonane z kurczaka z białego mięsa są niższe w cholesterolu niż potrawy z wołowiny, wieprzowiny, krewetek, kraba lub innych rodzajów owoców morza. Należy również unikać Khai yat sai, ponieważ składa się z jaj, a jedno jajko zawiera 186 miligramów cholesterolu. Phak khana nam man hoi, danie oparte na jarmużu i Phat phak ruam, smażone danie z warzyw, to dwie opcje niskiego cholesterolu. Phat yot fak maeo, czyli smażone danie z melona, ​​to kolejna pożywna opcja. Roti, rodzaj chleba, podawany jest z wieloma tajskimi daniami głównymi i jest bez cholesterolu.

Napoje, przekąski i słodkie przysmaki

Khao phan nga muan, przekąska przygotowana z mąki ryżowej i nasion sezamu zanurzonych w sosie chili, to jedna wolna od cholesterolu tajska przekąska.Thot man khaophot to placki kukurydziane podawane z sosem chili i nie zawierają cholesterolu. Jednym z deserów bez cholesterolu jest Khanom bua loi, czyli taro wymieszane z mąką i podawane z mlekiem kokosowym. Khanom khrok, podobny do naleśników i Khanom tako, pudding kokosowy z jaśminem to dodatkowe opcje. Każda herbata i napoje owocowe tradycyjne w kuchni tajskiej mają niski poziom cholesterolu. Na przykład Nam Takahrai, herbata z trawy cytrynowej i Oliang, czyli mrożona czarna kawa, to dwa popularne drinki.