Jaki rodzaj żywności nie zawiera drożdży?

Możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, że wiele produktów spożywczych zawiera drożdże. Jeśli masz alergię na drożdże, ważne jest, aby wiedzieć, które pokarmy nie zawierają drożdży. Niektórzy ludzie próbują również diety wolnej od drożdży, próbując wyleczyć drożdże, ale jury mówi, czy jest to skuteczne, zgodnie z University of Maryland Medical Center.

Wideo dnia

Mięso, drób i kurczak

Zazwyczaj źródła białka, takie jak mięso, ryby i drób, nie zawierają drożdży. Unikaj jednak wędlin przetworzonych lub panierowanych, ponieważ wypełniacze lub panierki stosowane do wytwarzania tych produktów mogą zawierać drożdże. Kiedy jesteś na diecie bez drożdży, możesz jeść orzechy i rośliny strączkowe.

Ziarna i skrobie

Wiele wypieków, takich jak chleb, precle, krakersy, skorupy pizzy i bułeczki, zawiera drożdże, które pomagają im się rozwinąć. Aby uniknąć drożdży w wypiekach, wybierz produkty przaśne, które nie zawierają drożdży. Sprawdź listę składników, aby znaleźć wypieki wykonane z proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej zamiast drożdży - lub po prostu unikaj całkowicie wypieków. Zwykłe pełne ziarna, takie jak brązowy ryż, komosa ryżowa, popcorn i płatki owsiane, prawdopodobnie nie zawierają drożdży, więc przygotuj je jako przystawkę zamiast chleba lub bułek.

Owoce i warzywa

Świeże warzywa nie zawierają drożdży, ale fermentowane lub marynowane warzywa są często wytwarzane przy użyciu Lactobacillus w połączeniu z drożdżami. Są to: kiszona kapusta, marynaty, kim chi, miso i tempeh. Zasadniczo owoce nie zawierają drożdży, o ile są świeże i nie zaczynają się psuć. Niektóre owoce, takie jak jagody, owoce cytrusowe i winogrona, prawdopodobnie zostaną skażone drożdżami lub pleśnią, zauważa badanie opublikowane w "International Journal of Food Microbiology."

Produkty mleczne

Mleko nie zawiera drożdży, ale niektóre inne produkty mleczne są wytwarzane w drodze fermentacji, co oznacza, że ​​mogą zawierać drożdże. Jeśli próbujesz uniknąć drożdży, nie jedz jogurtów, kefiru, maślanki ani sera. Jednakże masło, śmietana i lody prawdopodobnie nie zawierają drożdży.

Inne produkty

Sos sojowy i wszystko z octem może zawierać śladowe ilości drożdży, co oznacza, że ​​powinieneś unikać przypraw takich jak majonez, smak, oliwki, musztarda i sos barbecue. Wiele napojów alkoholowych zawiera drożdże, w tym wino i piwo. Możesz użyć soku z cytryny, ziół i przypraw jako alternatywnych środków smakowych do żywności.