Jakie są niektóre niskoglikemiczne zimne płatki?

Indeks glikemiczny, lub GI, to ranking węglowodanów w skali od 0 do 100 w oparciu o to, jak szybko i dramatycznie każda żywność podnosi poziom glukozy we krwi. Skala GI ma wiele zastosowań. Ktoś z cukrzycą może używać GI do planowania posiłków, aby pomóc w zarządzaniu jego poziomem cukru we krwi. Możesz użyć GI do określenia akceptowalnych pokarmów, jeśli stosujesz dietę o niskim IG do utraty wagi. Jeśli chodzi o śniadanie, znalezienie niskotłuszczowego płatka śniadaniowego na zimno jest trudne, ale nie niemożliwe.

Wideo dnia

Używanie wskaźnika glikemii

Żywność o niskim indeksie glikemicznym ma minimalny wpływ na wydzielanie insuliny, co pomaga utrzymać poziom cukru we krwi na stabilnym poziomie. Wysoka zawartość glikemii zwiększa poziom insuliny, co może powodować gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi, a następnie gwałtowny spadek. Ci, którzy chcą stabilnego poziomu cukru we krwi, zwykle przyzwyczajają się do pokarmów o małej lub średniej w skali GI. Jeśli chodzi o zimne zboża, znaczna większość jest umiarkowana do wysokiej w skali glikemicznej. Żywność o niskiej zawartości glikemii ma GI równy 55 lub mniej.

Naturalne musli

Na rynku można znaleźć szeroką gamę marek muesli. Płatki te są wykonane głównie z płatków owsianych i zazwyczaj zawierają nasiona, orzechy i niektóre suszone owoce. Ponieważ jest zrobiony z owsa, który ma niski poziom glikemii, musli jest dobrym, niskotglemicznym, zimnym płatkiem śniadaniowym. Indeks glikemiczny muesli wynosi około 40, według University of Sydney. Szukaj naturalnych marek muesli bez dodatku cukru. Musli zawierające dodatek cukru nie są słabo glikemiczne

All-Bran Original

All-Bran to wysokobłonnikowy produkt zbożowy wytwarzany z otrębów pszennych i wytwarzany przez firmę Kellogg's. Oryginalna odmiana zawiera około 6 gramów cukru na porcję pół szklanki, według strony internetowej producenta. Ponieważ otręby pszenne mają niską zawartość glikemii, zboża wytwarzane z otrębów pszennych, takich jak płatki otrębowe, są zwykle o niskiej zawartości glikemii, o ile zawierają minimalny cukier. All-Bran ma wskaźnik glikemiczny wynoszący 42, według szpitali i klinik Uniwersytetu w Wisconsin.

Special K Original

Special K original to kolejny niskoglikemiczny produkt zbożowy wyprodukowany przez firmę Kellogg's. Składa się z lekko opiekanych płatków i zrobionych z pszenicy i ryżu. Składniki obejmują ryż, gluten pszenny, cukier i kiełki pszenicy, zgodnie z informacją o wartości odżywczej. Specjalny K wchodzi w kategorię niskiego poziomu glukozy we wskaźniku GI równym 54, wynika z danych University of Wisconsin Health. Oryginalna odmiana zawiera około 4 gramów cukru na porcję 1 filiżanki. Inne odmiany Special K mogą mieć wyższy IG, ponieważ zawierają składniki takie jak owoce i trochę więcej cukru.