Lista produktów zawierających czerwony barwnik

Urząd ds. Żywności i Leków zatwierdził w sumie dziewięć barwników spożywczych, których producenci z USA mogą użyć do polepszenia koloru żywności. Czerwony nr 40 i czerwony nr 3 stanowią dwa z dziewięciu zatwierdzonych sztucznych barwników spożywczych i są szeroko stosowane w produkcji żywności, szczególnie w przetworzonej żywności. Niektóre badania sugerują, że mogą pojawić się potencjalne problemy zdrowotne dotyczące barwników do żywności, ale jak dotąd dowody są niejednoznaczne.

Wideo dnia

Wypieki i słodycze

Wypieki i cukierki są zabarwione na czerwono, aby naśladować owoce takie jak truskawka, wiśnia i malina. Jednak żywność niekoniecznie musi być w kolorze czerwonym, aby zawierała czerwone zabarwienie. Kombinacja czerwonego i żółtego zabarwienia jest powszechnie stosowana do nadania złotego koloru niektórym wypiekom. Wszystko od napełniania ciast i lukru ciast, do mieszanek ciasta, a nawet niektórych pieczywa może zawierać czerwoną barwę. Wszelkiego rodzaju cukierki, przekąski owocowe, a nawet cukierki czekoladowe lub cukierki, które nie są czerwone, mogą zawierać czerwoną barwę.

Płatki śniadaniowe i nabiał

Płatki śniadaniowe zwykle zawierają czerwony barwnik. Zwykle znajduje się w słodkich płatkach śniadaniowych, które przemawiają do dzieci, a ich kolorystyka pomaga naśladować owocowe smaki. W tych produktach, które nie są czerwone, występują również czerwone barwniki. Na przykład czerwony barwnik stosuje się w połączeniu z żółtym barwnikiem spożywczym, aby nadać produktowi o smaku masła orzechowego złoty kolor. Możesz również znaleźć czerwony barwnik w produktach mlecznych, takich jak mleko truskawkowe i malinowe, lody i jogurt.

Napoje i przekąski

Używanie czerwonego kolorowania w napojach jest powszechnym miejscem. Mieszanki napojowe o smaku i różne aromaty sody zawierają czerwony barwnik. Występuje głównie w napojach o smaku jagodowym, ale można go również znaleźć w niektórych pomarańczowych napojach gazowanych. Możesz również znaleźć czerwony barwnik w napojach sprzedawanych jako zdrowe, takich jak napoje dla sportowców i koktajle odżywcze. Dodatkowo niektóre herbaty lodowe zawierają czerwony barwnik. Możesz znaleźć czerwony barwnik w różnych przekąskach - wszystko od chipsów ziemniaczanych i ciastek, po batony śniadaniowe i żelatynę.

Potencjalne problemy zdrowotne

Naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego w Los Angeles dokonali przeglądu istniejących badań w celu określenia potencjalnych problemów zdrowotnych związanych z barwnikami spożywczymi. Przeanalizowali dowody, że Red No. 3 działał jako czynnik rakotwórczy lub rakotwórczy związek chemiczny w badaniach na zwierzętach. Znaleźli również dowody na to, że niektórzy ludzie są wrażliwi na barwniki spożywcze takie jak Red No. 40 i mogą doświadczać różnych reakcji, takich jak wysypka i trudności z koncentracją. Autorzy zalecają dobrze zaprojektowane, niezależne testy toksykologiczne na barwnikach spożywczych.

Unikanie barwienia żywności

Etykiety żywności są najlepszym przyjacielem, jeśli chodzi o unikanie barwników spożywczych, takich jak Red 40. Amerykański Urząd ds. Żywności i Leków wymaga od wytwórców podania na etykiecie dodatków, takich jak barwniki spożywcze.Nawet nieoczekiwane produkty spożywcze, takie jak pizza, mogą zawierać czerwony barwnik, dlatego konieczne jest zeskanowanie etykiet wszystkich zakupionych produktów. Obejmuje to produkty sprzedawane jako zdrowe, takie jak batony i płatki owsiane z owocami.