Jak dużo kwasu cytrynowego znajduje się w grejpfrutach?

Owoce cytrusowe, takie jak grapefruit, zawierają kwas cytrynowy. Dokładna ilość kwasu cytrynowego w jednym grejpfrutie zależy od wielu czynników, a przede wszystkim od wielkości samego owocu. Wagi grejpfrutów dostarczają więcej kwasu cytrynowego niż pomarańcze, ale mniej niż cytryny lub limonki.

Wideo dnia

Zawartość kwasu cytrynowego

Sok grejpfrutowy zawiera około 25 gramów kwasu cytrynowego na litr lub 1 000 gramów soku, według badań opublikowanych w "Journal of Endourology" w Marzec 2008. Każdy mały grejpfrut zawiera około 182 gramów soku, co oznacza, że ​​zawiera około 5 gramów kwasu cytrynowego. Średni grejpfrut ma około 233 gramów soku, więc dostarcza około 6 gramów kwasu cytrynowego, a duży grejpfrut zawiera około 302 gramów soku i dostarcza około 8 gramów kwasu cytrynowego.