Korzyści zdrowotne z kalmary

Jeśli myślisz, że kałamarnica należy raczej do sklepów z przynętami niż do kuchni, możesz rozważyć. Calamari, inna nazwa kalmara, jest dobrym wyborem dla zdrowego stylu życia, bez względu na to, czy interesuje Cię odchudzanie, czy po prostu zapewnienie Twojemu organizmowi składników odżywczych, jakich potrzebuje.

Wideo dnia

Kalorie i tłuszcz

Zwykłe, niegotowane kalmary mają wyjątkowo niską zawartość kalorii i tłuszczu. Squid Sushi, bez żadnych dodatków, ma zaledwie 26 kalorii na uncję i mniej niż pół grama tłuszczu. Jeśli jednak nie masz ochoty na surowe kalmary, uważaj na metody gotowania. Kalmary często podaje się podsmażone, co sprawia, że ​​jest znacznie mniej zdrowy. Jedna filiżanka porcji panierowanych, smażonych w głębokim tłuszczu kalmarów zawiera 205 kalorii i 15 procent dziennej wartości tłuszczu.

Białko

Kalmary są dobrym źródłem protien. Uncja zwykłych kalmarów oferuje 4. 4 gramy białka lub około 9 procent dziennej wartości. Białko jest dobrze znane ze swojej roli w budowaniu zdrowych mięśni, ale jest również ważne dla dietetyków, ponieważ pomaga utrzymać kontrolę nad apetytem. Organizm powoli przetwarza białko, pomagając ci pozostać w pełni, zgodnie z książką "The End of Overeating: Taking Control of Insatiable American Appetite."

Witaminy i minerały

Kalmary zawierają niezbędne witaminy i minerały. Tylko 1 uncja dostarcza 9 procent dziennej wartości wapnia, 6 1 procent dziennej wartości witaminy B12, 2,8 procent dziennej wartości cynku i 2 procent dziennej wartości dla witaminy C. Epicurious Food Dictionary podaje również, że kalmary są dobrym źródłem fosforu.

Niska zawartość rtęci

W ostatnich latach agencje rządowe, takie jak Agencja Ochrony Środowiska, wyraziły zaniepokojenie rosnącą zawartością rtęci w rybach i owocach morza. Rtęć dostaje się do oceanów w wyniku zanieczyszczenia. Jednak nie wszystkie ryby i owoce morza są takie same, jeśli chodzi o rtęć. EPA informuje, że kalmary są jedną z najlepszych ryb do jedzenia, ponieważ zawierają bardzo małe ilości rtęci.