Definicja puryn i pirymidyn

Puriny i pirymidyny są niezbędne do budowy cząsteczek, które niosą twój kod genetyczny i produkują wszystkie białka potrzebne do zdrowego i aktywnego organizmu. Obie cząsteczki znajdują się w żywności, ale po trawieniu tylko niewielka ilość komórek trafia do komórek. Możesz wspierać ich produkcję poprzez spożywanie białek dostarczających aminokwasy używane do produkcji puryn i pirymidyn.

Wideo dnia

Puryny i pirymidyny

Puryny i pirymidyny, zwane także nukleotydami, brzmią jak dwie specyficzne substancje, ale w rzeczywistości reprezentują większe grupy związków występujących naturalnie. Członkowie każdej grupy mają określoną strukturę chemiczną.

Jeden kwas nukleinowy - DNA - zawiera twoje geny, podczas gdy drugi kwas nukleinowy - RNA - pomaga duplikować geny do produkcji białek. Puryny i pirymidyny są jednym z trzech cegiełek niezbędnych do wytworzenia DNA i RNA.

Wolne purynki są częściej spotykane w żywności niż pirymidyny, a pirymidyny są używane do produkcji leków przeciwnowotworowych, wysokiego ciśnienia krwi i lęku - informuje Rx Pharmatutor.

Składniki odżywcze potrzebne do produkcji

Trzy aminokwasy - glutamina, glicyna i asparaginian - są potrzebne do produkcji puryn i pirymidyn. Glutamina jest szczególnie ważna, ponieważ uruchamia pierwszy etap syntezy dwóch nukleotydów.

Ciało wytwarza wszystkie trzy aminokwasy, ale jeśli jesteś chory lub masz długotrwały stres, glutamina i glicyna mogą się wyczerpać. Kiedy tak się dzieje, ważne jest, aby przejść przez swoją dietę.

Chude mięso, drób, ryby, jaja i produkty mleczne zawierają glutaminę, glicynę i asparaginian. Pokarmy takie jak szpinak, kapusta, kiełki pszenicy i owies zapewniają glutaminę, podczas gdy inne opcje glicyny obejmują żelatynę i soję. Aby wzmocnić asparaginian, dodaj soczewicę, orzeszki ziemne, migdały, ciecierzycę i soję do swojej diety.

Problemy zdrowotne

Katabolizm jest normalną częścią utrzymania organizmu, w którym cząsteczki są rozkładane i eliminowane lub ponownie wykorzystywane. Katabolizm pirymidynowy nie stanowi problemu, ale rozpad puryn powoduje powstanie kwasu moczowego, który może się kumulować i powodować podagrę. Kryształy kwasu moczowego mają tendencję do gromadzenia się w stawach, co prowadzi do zapalnego zapalenia stawów.

Zaburzenia genetyczne powodują podagrę, a nadwaga, wiek i stany zdrowotne, takie jak choroba nerek, zwiększają ryzyko rozwoju dny moczanowej. Również nawyki żywieniowe mają wpływ. Nadmierne spożycie alkoholu lub wysokoriennej żywności przyczynia się do stanu, zgodnie z National Institute of Arthritis oraz Musculoskeletal and Skin Diseases.

Puryny w diecie

Jeśli masz dnę lub jesteś na zwiększonym ryzyku rozwoju, twój lekarz może zalecić dietę o niskiej zawartości puryny.Lista instytutów zawierająca puryny o wysokiej czystości, których należy unikać, to nerki wołowe, mózgi, dziczyzna, śledź, wątroba i chleb kukurydziany. Szparagi, suszona fasola i groch, sos, pieczarki, przegrzebki i sardynki również znajdują się na liście wysokopiennej.

Kawa, herbata i kakao zawierają purynę zwaną ksantyną. Kofeina, teofilina w herbacie i teobromina w kakao to wszystkie ksantyny. Dobrą wiadomością jest to, że napoje te są bezpieczne do picia, nawet jeśli stosujesz dietę o niskiej zawartości puryny - informuje University of Pittsburgh Medical Center.