To sos sałatkowy dozwolony w dietach o niskiej zawartości węglowodanów?

Ponieważ surowe liściaste zielenie i wodniste warzywa są jednymi z najtańszych dostępnych węglowodanów, można jeść dużo sałatek podczas diety niskowęglowodanowej. Dieta o umiarkowanie niskiej zawartości węglowodanów zużywa mniej niż 150 gramów węglowodanów dziennie, a niektóre plany o wyjątkowo niskiej zawartości węglowodanów ograniczają do 20-50 gramów dziennie. Jak zdecydujesz się wydać te gram węglowodany, zależy od ciebie jako dieter, więc jeśli chcesz włączyć sos sałatkowy, na pewno możesz. Wiele rodzajów sosów sałatkowych ma dość niską zawartość węglowodanów, szczególnie tych, które można ubić w domu.

Wideo dnia

Opatrunki do sałatek komercyjnych są OK

Opatrunki w butelkach na bazie oleju mają często niską zawartość węglowodanów, zwłaszcza jeśli nie zawierają dodatku cukru ani zagęszczaczy na bazie skrobi. Pierwsza faza planu Atkinsa, dobrze znana dieta niskowęglowodanowa, pozwala na zaledwie 20 gramów węglowodanów dziennie. Nawet przy tych ograniczeniach kierujesz się wyborem dressingu w butelkach, który zawiera 2 lub mniej gramów węglowodanów na 1 do 2 łyżek stołowych. Opcjami diety Atkinsa są: ser pleśniowy, Caeser i kremowy włoski. Należy jednak zachować ostrożność w przypadku opatrunków o niskiej zawartości tłuszczu, które czasami dodają substancje słodzące w celu poprawy smaku, dlatego należy sprawdzić etykietę składników.

Ułóż własne sosy o niskiej zawartości węglowodanów

Przygotuj swój własny sos sałatkowy z dodatkiem oleju sałatkowego, takiego jak oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia lub olej z orzecha włoskiego, oraz kwaśnego składnika o niskiej zawartości węglowodanów. Następnie dodaj zioła i przyprawy, aby stworzyć smaczny sos o niskiej zawartości węglowodanów. Na przykład, ocet z czerwonego wina tworzy zasadniczo pozbawiony węglowodanów, uniwersalny sos zmieszany z oliwą z oliwek, solą, czarnym pieprzem i posiekaną szalotką.

Sok z cytryny, sok z limonki i ocet balsamiczny to inne kwaśne składniki, które można kupić w occie z czerwonego wina. Zrób pikantny cytrynowy vinaigrette na gorzkie warzywa takie jak rukola z sokiem z cytryny, olej z orzechów włoskich, liście tymianku, sól i czarny pieprz. Zmieszaj ocet balsamiczny z oliwą, solą, czarnym pieprzem i posiekanym czosnkiem, aby ubrać obfity stek i sałatkę z awokado na liściach romaine.

Inne przyprawy o niskiej zawartości węglowodanów

Majonez bez dodatku cukru jest dozwolony na dietach o wyjątkowo niskiej zawartości węglowodanów. Użyj go, by dodać smaku tuńczyka lub sałatki z kurczaka z posiekanym selerem i ziołami. Albo ugotuj ogórkowy dressing przez zaszczepianie, obieranie i siekanie ogórka, mieszając go z majonezem, sokiem z cytryny, szczypiorkiem i czosnkiem. Ten sos działa najlepiej na obfite zielenie, takie jak liście romaine lub cykorii.

Dla osób o bardziej umiarkowanej diecie niskowęglowodanowej, jogurt grecki może być bazą dla kremowego składnika opatrunku, ponieważ ma zaledwie 3. 5 gramów węglowodanów na 1/2 filiżanki. Stwórz sos udawanego cezara, łącząc jogurt ze szparagami z musztardą, parmezanem, mielonym czosnkiem, posiekanymi sardelami, octem czerwonego wina, sokiem z cytryny, solą i pieprzem do smaku.

Tylko olej i ocet

Jeśli jesz poza domem i nie możesz sprawdzić etykiety składnika sosu sałatkowego w restauracji, aby dowiedzieć się, czy dodano cukru lub skrobi, poproś o zwykły olej i ocet. Załaduj sałatkę z pysznymi, niskobrzymińskimi składnikami, aby była satysfakcjonująca. Pokrojone jajko, awokado, mięso delikatesowe, pierś z kurczaka, bekon, tarty lub rozdrobniony ser i świeże zioła zapewniają mnóstwo smaku, nawet jeśli Twój sos jest raczej mdły.