Dzisiaj w nauce: Rezygnacja z tej grupy żywności poważnie zwiększa metabolizm

Jako ktoś, kto wiernie przestrzegał diety wegańskiej od ponad sześciu lat, nie jestem najbardziej bezstronną osobą, która może pochwalić się korzyściami z jedzenia bez mięsa. Ale mam naukę po mojej stronie: w rzeczywistości w tym tygodniu opublikowano nowe badania szczegółowo opisujące wpływ wegetariańskiego planu żywieniowego na utratę wagi i metabolizm.

Według badań opublikowanych w Journal of American College of Nutrition, wykazano, że dieta oparta na roślinach skutecznie wspomaga redukcję tkanki mięśniowej i pobudza metabolizm. Żeby było jasne, naukowcy szczególnie monitorowali uczestników z cukrzycą typu 2 w ciągu sześciu miesięcy, aby zobaczyć, jak plan żywienia bezmięsnego miałby konkretny wpływ na ich objawy. Ale ich odkrycia były niezwykle wymowne i dotyczyły każdego, kto chce zoptymalizować swój metabolizm i ogólne samopoczucie: Po zakończeniu okresu próbnego osoby, które stosowały dietę opartą na roślinach, straciły najwięcej masy i tłuszczu mięśniowego, a także poprawiły ogólny metabolizm glukozy. (Tłuszcz mięśniowy jest bezpośrednio skorelowany z opornością na insulinę, dlatego zmniejszenie go powoduje taką różnicę u osób z cukrzycą).

Co więcej, naukowcy doszli do wniosku, że dieta roślinna była bardziej skuteczna niż plan żywieniowy specyficzny dla cukrzycy.

Jak więc ktoś może skorzystać z tego planu żywieniowego? Naukowcy odpowiedzialni za badania zalecają całkowite odcięcie produktów mięsnych, choć będziemy mówić dalej, aby po prostu robić to, co działa dla Ciebie, nawet jeśli oznacza to po prostu jedzenie warzyw na jeden posiłek dziennie. Poza tym naukowcy zalecają przyjmowanie zdrowych, roślinnych pokarmów, takich jak hummus, soczewica, warzywa liściaste, tofu i migdały. Uzyskaj więcej zdrowych pomysłów na posiłki wegetariańskie tutaj - i daj swojemu codziennemu posiłkowi dodatkowy zastrzyk, kupuj nasze dodatki uzupełniające poniżej.