80/10/10 Surowej diety

Bez wątpienia spożywanie świeżych owoców i warzyw jest dobrym sposobem na poprawę zdrowia i masy ciała. Ale może nie być tak zdrowe, jeśli to wszystko, co jesz. Dieta surowej diety 80/10/10 to modna, modna na owoce dieta, która twierdzi, że może pomóc ci schudnąć i leczyć cokolwiek. Jeśli rozważasz dietę opartą na roślinach, przed wprowadzeniem zmian skonsultuj się z lekarzem, aby omówić plusy i minusy.

Wideo dnia

Co znaczy jeść surowe

Jedzenie na surowo nie jest nową koncepcją. Według amerykańskiej gazety News and World Report dr Maximilian Bircher-Benner odkrył w 1800 roku, że jedzenie surowych jabłek wyleczyło jego żółtaczkę, a ruch surowej żywności rozpoczął się od ciągłych eksperymentów, w jaki sposób jedzenie w ten sposób poprawiło zdrowie. Jedzenie "surowe" oznacza, że ​​żywność nie została ugotowana lub przetworzona w jakikolwiek sposób, ani nie została poddana działaniu pestycydów lub herbicydów. Teoria mówi, że gotowanie lub przetwarzanie żywności niszczy cenne składniki odżywcze, unieważniając wszystkie korzyści zdrowotne. Dieta surowej żywności składa się zazwyczaj ze świeżych owoców i warzyw, surowych orzechów i nasion oraz świeżych ziół, chociaż niektóre surowe diety pozwalają również na surowe ziarna i rośliny strączkowe. Podczas gdy większość surowych diet jest wegańskich, co oznacza, że ​​produkty pochodzenia zwierzęcego są poza granicami, kilka zezwala na surowe, niepasteryzowane mleko i ser.

Podczas gdy żywność nie jest gotowana na surowej diecie, surowe składniki mogą być manipulowane na różne sposoby w celu zmiany smaku i tekstury. Raw foodists używają odwadniaczy, sokowirów i mikserów, aby zmieniać jedzenie i tworzyć posiłki.

Ludzie stosują dietę surową na różne sposoby, ale prawdziwie wierzący mówią, że 75-80 procent tego, co jesz, musi być surowe, gdy podążasz za tego typu planem żywieniowym.

O diecie 80/10/10

Dieta surowej żywności 80/10/10, znana również jako dieta 811, została opracowana przez dr. Douga Grahama. Graham, kręgarz i sportowiec, przestrzega diety surowej żywności od 1978 roku, według jego strony internetowej FoodnSport. Graham twierdzi, że większość planów dotyczących surowej żywności obejmuje zbyt wiele produktów o wysokiej zawartości tłuszczu, takich jak orzechy i awokado, w celu zaspokojenia potrzeb związanych z kaloriami. Ale Graham mówi, że zbyt dużo tłuszczu w diecie jest szkodliwe dla zdrowia.

Plan diety 80/10/10 pobiera większość kalorii z węglowodanów - 80 procent - z 10 procentami z białka i 10 procent z tłuszczu. Dieta Grahama, znana jako dieta wegańska o niskiej zawartości tłuszczu, zapewnia nie tylko zmniejszenie masy ciała i poprawę zdrowia, ale także lepszy sen, podniesienie poziomu energii i poprawę wyników sportowych.

Dodatkowo, Graham mówi, że jedzenie surowej diety pomaga oczyścić i uzdrowić twoje ciało, złagodzić zaparcia i poprawić czas tranzytu żołądkowo-jelitowego, aby zapobiec fermentacji odpadów w okrężnicy.

Co jesz na 80/10/10

Ponieważ dieta jest bardzo bogata w węglowodany, jesz dużo owoców na diecie 80/10/10, jak również zielonych liściach i innych warzywach, które działają jako źródło węglowodanów i odrobiny białka, wraz z orzechami i nasionami, które dostarczają białka i tłuszczu.Dieta składa się z dwóch do trzech dużych posiłków, składających się z owoców w ciągu dnia i dużej sałatki na kolację. Graham mówi, że owoce, warzywa, orzechy i nasiona dostarczają organizmowi tych samych podstawowych składników odżywczych jak każdy inny pokarm, w tym zboża, mięso, mleko i warzywa, co czyni je idealnym wyborem dla diety. Idealny plan diety 80/10/10 powinien zapewnić od 90 do 97 procent kalorii z owoców, od 2 do 6 procent kalorii z warzyw i od 0 do 8 procent kalorii z orzechów i nasion, według FoodnSport.

Owoce i warzywa mają niską kaloryczność, a ponieważ zawierają błonnik i wodę, są bardzo sycące. Ze względu na niskokaloryczną gęstość, trudno jest zjeść wystarczająco dużą ilość owoców i warzyw, aby początkowo zaspokoić codzienne potrzeby kaloryczne, mówi Graham, a być może trzeba będzie śledzić ilość spożywanych kalorii, aby zapewnić sobie wystarczającą ilość kalorii. .

Co jest dobre około 80/10/10

Zgodnie z wytycznymi dietetycznymi dla Amerykanów na lata 2015-2020, większość ludzi nie je wystarczająco dużo owoców i warzyw, pobierając tylko połowę zalecanej ilości 2 do 2 1/2 filiżanek owoców i 3 do 4 filiżanek warzyw dziennie. Plan diety 80/10/10 może pomóc w zwiększeniu spożycia tych ważnych dla zdrowia produktów spożywczych. Harvard School of Public Health mówi, że jedzenie większej ilości owoców i warzyw poprawia ciśnienie krwi, obniża ryzyko chorób serca i udaru mózgu oraz zmniejsza ryzyko zachorowania na raka. Owoce i warzywa są również dobre dla twoich oczu i trawienia. Istnieje również związek między dietą bogatą w owoce i warzywa a zdrowszą wagą, wynika z badania opublikowanego w PLoS w 2015 roku.

Spożywanie wyłącznie surowych pokarmów eliminuje wszystkie przetworzone produkty spożywcze z diety, co jest również korzystne dla zdrowia i talii. Chociaż nie wszystkie przetworzone produkty spożywcze są dla ciebie złe - mrożone warzywa i owoce w puszkach są dobre, na przykład - wiele z nich jest pełnych tłuszczu i cukru, takich jak fast food, mrożone posiłki, chipsy ziemniaczane, ciasta, ciastka i napoje gazowane. Te przetworzone produkty spożywcze dostarczają kalorii bez oferowania dużej wartości odżywczej i są związane z przybieraniu na wadze.

80/10/10 nie jest zrównoważoną dietą

Podczas gdy dieta surowej diety 80/10/10 jest wypełniona pożywnymi pokarmami, nie jest to zbilansowana dieta; ma bardzo niską zawartość tłuszczu i białka. Wskazówki dietetyczne na lata 2015-2020 sugerują, że zrównoważona dieta zawiera od 45 do 65 procent kalorii pochodzących z węglowodanów, 10 do 35 procent kalorii z białka i od 25 do 35 procent kalorii z tłuszczu. Wytyczne te zostały opracowane w celu zapewnienia spełnienia wszystkich niezbędnych potrzeb składników odżywczych i są oparte na najnowszych wynikach naukowych, co stanowi zdrową dietę. Poważne ograniczenie spożycia białka i tłuszczu w diecie 80/10/10 może zwiększyć ryzyko niedoborów żywieniowych.

Dodatkowo dieta ta eliminuje również główne grupy żywności, w tym zboża, produkty mleczne i białkowe, takie jak mięso, drób i ryby. Akademia Żywienia i Dietetyki ostrzega, że ​​jakikolwiek plan diety, który poważnie eliminuje opcje żywieniowe, zwiększa ryzyko pominięcia wszystkich witamin i minerałów, które organizm potrzebuje dla dobrego zdrowia.Co więcej, możesz mieć problemy z jedzeniem tylko owoców przez dłuższy czas, co sprawia, że ​​dieta ta jest trudna do naśladowania długoterminowo. Jeśli twoim celem jest stała utrata wagi, jedyną dietą, która działa, jest ta, na którą możesz podążać przez całe życie.

Chociaż owoce są zdrowym źródłem cukru, jeśli to wszystko, co jesz, możesz dostać za dużo cukru w ​​swojej diecie. Dotyczy to szczególnie osób z chorobami takimi jak cukrzyca.

Włączenie świeżych owoców i warzyw do równowagi

Nie możesz się pomylić, jedząc więcej surowych owoców i warzyw, ale dla ogólnego zadowolenia ze zdrowia i diety lepiej włączyć je do zdrowej żywności ze wszystkich grup żywności. . Celuj w ilości zalecane przez dietetyczne wytyczne: 2 do 2 1/2 filiżanek owoców i 3 do 4 filiżanek warzyw dziennie.

Owoce i warzywa ułatwiają dodawanie do posiłku. Na śniadanie zjedz połowę grejpfruta lub świeżego melona lub przygotuj smoothie z bananami, jagodami, szpinakiem i jogurtem lub mlekiem migdałowym. Zrób sałatkę jako normalną część lunchu i kolacji, a na deser zjedz świeże owoce, takie jak miska truskawek lub plasterki arbuza. Niezależnie od tego, czy jesteś w drodze, czy w domu, surowe owoce i warzywa również przynoszą dobre przekąski.