Korzyści z Bragg Liquid Soy Seasoning

Od ponad 100 lat Bragg Live Foods Inc. produkuje naturalne produkty zdrowotne. Jednym z tych produktów jest ciekła przyprawa sojowa, znana również pod nazwą Liquid Aminos. Wykonane wyłącznie z soi, które nie zostały zmodyfikowane genetycznie ani z wody, Bragg Liquid Aminos jest naturalną alternatywą dla konwencjonalnych sosów sojowych, bez dodatkowej soli stołowej, glutaminianu sodu, konserwantów lub glutenu, które można znaleźć w wielu sosach sojowych na rynku.

Wideo dnia

Aminokwasy

Jak sama nazwa wskazuje, Bragg Liquid Aminos jest źródłem aminokwasów z soi używanej do przyprawiania. Zawiera 16 z 20 aminokwasów, które są budulcem białka. Organizm wykorzystuje te aminokwasy do trawienia, wzrostu tkanki i naprawy. Dziewięć z 20 aminokwasów nie może być produkowanych przez organizm i musi być spożywanych w diecie.

GMO i gluten

Bragg Liquid Aminos jest uważany za wolny od jakichkolwiek organizmów modyfikowanych genetycznie, a także bez pszenicy i glutenu. Jest to przydatne dla tych, którzy cierpią na nietolerancję glutenu lub celiakię, ponieważ wiele komercyjnych sosów sojowych zawiera produkty pszenne i genetycznie zmodyfikowaną soję. Około 94 procent soi stosowanej w Stanach Zjednoczonych pochodzi z roślin zmodyfikowanych genetycznie. Nietolerancja glutenu wiąże się z wieloma objawami, takimi jak nudności, biegunka, wysypki i depresja. Badanie z 2013 r. W czasopiśmie "Interdyscyplinarna toksykologia" sugeruje, że herbicydy na roślinach pszenicy odgrywają rolę w częstszym występowaniu nietolerancji glutenu.

Brak MSG

MSG jest powszechnym dodatkiem do żywności stosowanym jako pikantny wzmacniacz smaku. Występuje naturalnie w żywności, takiej jak mięso, ryby, nabiał i warzywa, ale jest również dodawany do żywności, zwłaszcza dań w stylu azjatyckim. Podczas gdy nie ma badań wspomagających, MSG powiązano z niekorzystnymi skutkami zdrowotnymi, takimi jak uczucie ucisku w klatce piersiowej, nudności, pocenie się i pieczenie. Bragg Liquid Aminos nie zawiera dodatku MSG, który można znaleźć w tradycyjnych sosach sojowych.

Sugerowane zastosowania

Ciekłe przyprawy sojowe można stosować w taki sam sposób, jak tradycyjny sos sojowy. Może być stosowany do sosów sałatkowych lub mżonych warzyw gotowanych na niskokaloryczne przyprawy. Płynny Aminos może być również użyty jako marynata do mięs, ryb i tofu lub dodany do potraw z frytkami, aby nadać potrawom bardziej pikantny smak.