Ziarna kawy i utrata masy

Ziarna kawy zyskały kredyt za swój potencjał pomagający w utracie wagi. Jednak nie wszystkie ziarna kawy mają taki potencjał. Tylko niepalone ziarna kawy zawierają aktywny kwas chlorogenowy, który uważa się za sprzyjający utracie wagi. Badania pokazują, że niepalone ziarna kawy, również powszechnie określane jako zielone ziarna kawy, mają niewielki wpływ na zmniejszenie masy ciała.

Wideo dnia

Nieprażone ziarna kawy

Proces prażenia ziaren kawy zapewnia ich smak, aromat i kolor. Ale także rozkłada kwas chlorogenowy, który uważa się za sprzyjający utracie wagi. Podczas gdy tylko kawa palona jest odpowiednia do parzenia kawy, tylko nieprażone zielone ziarna kawy są przydatne w formułowaniu suplementów odchudzających. Nie palone ziarna kawy, które mają gorzki smak, zielony kolor i bardzo mało aromatu, stały się powszechne w produktach odchudzających, a ich potencjalne korzyści zmniejszające masę ciała wywołały wiele dyskusji i badań.

Dowody kliniczne

Badanie kliniczne opublikowane w 2012 r. W "Cukrzycy, zespole metabolicznym i otyłości" miało na celu ocenę bezpieczeństwa i skuteczności ekstraktu kawy z zielonej fasoli u osób z nadwagą. W randomizowanym, kontrolowanym placebo, podwójnie ślepym badaniu podzielono 16 osób z nadwagą i trwało 22 tygodnie. Rezultatem była średnia utrata masy ciała wynosząca prawie 18 funtów, przy 4,4-procentowym średnim spadku procentowej zawartości tkanki tłuszczowej. Autorzy doszli do wniosku, że marka ekstraktu z zielonej kawy, użyta w badaniu, była skutecznym narzędziem do zmniejszania masy ciała u dorosłych osób dorosłych, a także może być przydatna w zapobieganiu otyłości.

Metaanaliza

Metaanaliza z 2011 r. Opublikowana w "Badań i praktyce gastroenterologicznej" opisała trzy losowo kontrolowane próby, w których testowano wpływ ekstraktu zielonej kawy na utratę wagi. Zgodnie z oceną w każdym z badań istniało duże ryzyko stronniczości. Ale autorzy doszli do wniosku, że dowody wskazują, że ekstrakt z zielonej kawy może w rzeczywistości sprzyjać utracie wagi, choć efekt jest niewielki. Autorzy zauważyli również, że konieczne są dłuższe próby, aby bardziej efektywnie ocenić ekstrakt z zielonej kawy jako bezpieczny i skuteczny suplement odchudzający.

Bezpieczeństwo i dawkowanie

Według NYU Langone Medical Center ekstrakt z zielonej kawy jest bezpieczną substancją, a badania na ludziach nie wykazały poważnych skutków ubocznych. Ale ekstrakty kawy z zielonej fasoli zawierają około 10 procent kofeiny wagowo. Centrum medyczne zauważa, że ​​najskuteczniejsza dawka to 185 mg na dobę, która zawiera 60 mg kwasów chlorogenowych.