Cysteina w jajach

Cysteina jest aminokwasem - jednym z bloków budulcowych białek - który można wytwarzać w ciele, ale można go również znaleźć w wielu różnych żywność, w tym jajka. Cysteina odgrywa zasadniczą rolę fizjologiczną jako związek prekursorowy dla substancji, które wspomagają układ odpornościowy i oddechowy i które mogą pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Ze względu na znaczną ilość cysteiny dostarczanej przez jaja, są one uważane za użyteczne zarówno jako wzmacniacz zdrowia, jak i wzmacniacz włosów.

Wideo dnia

Aspekty

Strona internetowa "Najzdrowsza żywność na świecie" opisuje cysteinę jako aminokwas zawierający siarkę i która może być wytwarzana przez organizm w szlaku metabolicznym obejmującym przekształcenie metionina do S-adenozylometioniny, a następnie do homocysteiny, związku, który reaguje z seryną z wytworzeniem cysteiny. Ponieważ cysteina nie musi być spożywana, aby organizm mógł ją otrzymać, uważa się ją za nieistotny aminokwas.

Funkcja

Główne funkcje cysteiny w ciele są związane z glutationem, związkiem, którego cysteina jest głównym składnikiem i która jest istotną częścią prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Glutationu nie można wytwarzać w ciele bez cysteiny. Glutation jest przeciwutleniaczem - substancją chemiczną w ciele, która neutralizuje wolne rodniki, związki, o których sądzono, że powodują uszkodzenia komórek i ich DNA. Uważa się, że obecność przeciwutleniaczy, takich jak glutation, zmniejsza ryzyko poważnych problemów medycznych, takich jak rak czy choroby serca. Zgodnie z najzdrowszą żywnością świata glutation pomaga wątrobę odtruć krwiobieg, wiążąc się z metalami ciężkimi takimi jak rtęć i ołów i umożliwiając ich eliminację z organizmu. Ponadto sama cysteina wspomaga układ oddechowy; może promować rozpad śluzu i pomaga zmniejszyć objawy zapalenia oskrzeli i innych chorób układu oddechowego, które powodują nadmierny rozwój śluzu. Naturopatia Digest informuje, że cysteina wzmacnia błonę przewodu pokarmowego, stymuluje funkcjonowanie układu odpornościowego poprzez polepszenie komunikacji między komórkami układu odpornościowego i może być przekształcona w glukozę, gdy potrzebne jest paliwo metaboliczne.

Cysteina w jajach

Według Nutriteamu. com, jaja - a w szczególności żółtka - zawierają 250 mg cysteiny. Najzdrowsza żywność na świecie zgłasza, że ​​National Academy of Sciences zaleca spożycie przez mężczyzn od 425 do 700 mg cysteiny dziennie, kobiet od 425 do 575 mg cysteiny dziennie i dzieci do 8 roku życia od 163 do 238 mg. Regularne spożywanie jaj może z łatwością pomóc w wypełnieniu codziennych zalecanych dawek cysteiny.

Znaczenie

Według Hair2Stay. współ. uk, jaja są ważną częścią diety, która wspiera prawidłowy wzrost i zdrowie włosów; strona podaje, że cysteina zawarta w jajach jest jedną z głównych przyczyn korzystnego wpływu jajek na wytrzymałość i wygląd włosów.NaturalHairLossRemedies. com informuje, że cysteina poprawia strukturę włosów i uważa się, że zapobiega ona wypadaniu włosów. Dla zdrowych włosów, zrób jajka częścią diety co najmniej trzy razy w tygodniu.

Inne źródła cysteiny

Poza żółtkami i żółtkami jaj, cysteina znajduje się w znaczących ilościach w następujących źródłach żywności: brokuły, sery, drób, kiełki pszenicy, czerwone mięso, brukselka, owies, jogurt, cebula, czosnek i czerwone papryki. Dostępne są również dwa rodzaje suplementów cysteinowych: chlorowodorek L-cysteiny i n-acetylocysteina lub NAC. Forma cysteiny NAC jest uważana za najłatwiej przyswajalną formę suplementu cysteiny.