Koper Nasiona dla wysokiego ciśnienia krwi

Koper to ziele, które rośnie dziko w większości regionów Europy i Morza Śródziemnego. Nasiona tego zioła uprawiane są już w średniowieczu, zarówno do celów aromatyzujących, jak i leczniczych. Obecnie, nasiona kopru są badane jako mające wpływ na obniżenie wysokiego ciśnienia krwi.

Wideo dnia

O wysokim ciśnieniu krwi

Nadciśnienie tętnicze to medyczne określenie wysokiego ciśnienia krwi. Ciśnienie, które gromadzi się w tętnicach, może rozciągać i osłabiać naczynia, powodując mniejszy przepływ krwi i prowadząc serce do intensywniejszej pompy, aby zrekompensować. Nadciśnienie może również zwiększać ryzyko powstawania zakrzepów, tworzenia się płytki nazębnej oraz uszkodzenia tkanek i narządów. Wysokie ciśnienie krwi jest rozpoznawane, gdy ciśnienie skurczowe - najwyższa wartość odczytu ciśnienia krwi - jest większe niż 140, a ciśnienie rozkurczowe - liczba dolna - jest większa niż 90.

Nasiona kopru i potas

Koper jest bardzo dobrym źródłem potasu, zawierającym 98 mg w 1 łyżce. Potas, minerał dietetyczny, jest ważny w kontrolowaniu ciśnienia krwi, ponieważ przeciwdziała wpływowi sodu i reguluje ilość płynu znajdującego się w krwioobiegu. Dieta DASH, która oznacza diety w celu zatrzymania nadciśnienia, zaleca spożywanie pokarmów bogatych w potas, wapń i magnez w celu obniżenia poziomu ciśnienia krwi.

Nasiona kopru i wapń

Jak wspomniano, wapń jest kolejnym składnikiem diety DASH, który badano pod kątem jego korzystnego wpływu na ciśnienie krwi. Jedna porcja nasion kopru włoskiego zawiera 7 procent zalecanej dawki pokarmowej wapnia u dorosłych. Wapń jest ważnym minerałem do regulacji ciśnienia krwi, ponieważ pomaga utrzymać gładkie mięśnie w naczyniach krwionośnych stonowanych i mniej podatne na obrażenia. Wapń jest również ważny dla utrzymania częstości akcji serca.

Nasiona i włókno kopru

Nasiona kopru są również źródłem błonnika pokarmowego, który również badano pod kątem jego wpływu na ciśnienie krwi i choroby serca. Nasiona składają się głównie z nierozpuszczalnego błonnika, który został powiązany w badaniach obserwacyjnych z obniżeniem ciśnienia krwi. Błonnik pokarmowy może również zmniejszyć stan zapalny i poziom cukru we krwi, a także pomóc w utracie wagi, z których wszystkie mogą występować jako choroby współistniejące u osób z wysokim ciśnieniem krwi. Nasiona kopru zawierają 2 g błonnika na 1 łyżkę. porcja.

Zastosowanie i ostrzeżenia

Nasiona kopru są sprzedawane jako przyprawy i są szczególnie aromatyczne w przypadku mięs, drobiu i ryb. Nasiona o jasnozielonym kolorze są najświeższe i najlepszej jakości; nasiona ciemnozielone, wyhodowane lub szare są prawdopodobnie stare. Przechowuj nasiona z dala od światła słonecznego w hermetycznym pojemniku i zużywaj w ciągu 6 miesięcy od zakupu.Koper jest stymulantem macicy, więc kobiety w ciąży nie powinny spożywać dużych ilości. Dodatkowo olej z kopru włoskiego może powodować zapalenie skóry u osób o wrażliwej skórze, dlatego należy zachować ostrożność podczas obchodzenia się z pestkami.