Owoce i warzywa bogate w potas i ich wartości
Spisu treści:
Dorośli powinni spożywać co najmniej 4, 700 mg potasu dziennie, mówi Centrum Kontroli i Prewencji Chorób. Jedzenie diety bogatej w potas może pomóc w zapobieganiu utracie kości, kamieni nerkowych i nadciśnienia, zgodnie z USDA. Wiele owoców i warzyw zapewnia wysoki poziom potasu w diecie.
Wideo dnia
Źródła potasu
Potas pochodzi z wielu różnych źródeł żywieniowych. Źródła warzyw i owoców obejmują liściaste warzywa, suszoną fasolę i groch, marchew, ziemniaki, suszone owoce, soki i banany, między innymi. Inne produkty bogate w potas to jogurt, małże, halibut, tuńczyk, skamieniała i dorsz, według USDA.
Całe owoce
Jeden średni banan zawiera 422 mg potasu, według USDA. Melony, w tym kantalupa - 368 mg na porcję - i spadziówka - 365 mg na porcję - zapewniają również stosunkowo wysoki poziom potasu. Wiele wysuszonych form owoców dostarcza nieco więcej potasu. Suszone brzoskwinie i duszone suszone śliwki zapewniają 398 mg na porcję, a suszone morele zawierają 378 mg na porcję.
Sok owocowy
Niektóre soki owocowe zawierają duże ilości potasu. Najwyższy sok z suszonych śliwek zawiera 530 mg na trzy czwarte filiżanki, według USDA. Sok pomarańczowy zawiera 355 mg dla tej samej wielkości porcji.
Warzywa skrobiowe
Niektóre warzywa bogate w skrobię mają wysoką zawartość potasu. Jeden upieczony słodki ziemniak zawiera 694 mg, a zwykły pieczony ziemniak dostarcza 610 mg, według USDA. Gotowana babka zawiera 358 mg potasu na porcję pół szklanki.
Fasola
Bogate w rośliny bogate w potas obejmują suszoną fasolę i groch. W gotowanej porcji biała fasola zawiera 595 mg; zielona soja 485 mg; ziarno lima 484 mg; dojrzałe ziarna soi 443 mg; soczewica 365 mg; fasola nerkowa 358 mg; i podzielone groch 355 mg, zgodnie z USDA.
Pozostałe warzywa
Liściaste warzywa pakują potasowo, podobnie jak produkty z pomidorów i marchwi. Jedna porcja półkruszki z gotowanych buraków dostarcza 610 mg, a porcja szpinaku zawiera 419 mg, według USDA. Zawartość potasu w pomidorach zależy od stylu przygotowania. Pasta pomidorowa zawiera 664 mg na jedną filiżankę; przecier pomidorowy zawiera 549 mg na jedną porcję pół szklanki; sok pomidorowy 417 mg na porcję; i sos pomidorowy 405 mg na porcję.Sok z marchwi dostarcza 517 mg na porcję trzech czwartych kubków. Zimowy squash zapewnia 448 mg na porcję pół szklanki.
