Indeks glikemiczny i awokado
Spisu treści:
Jeśli twój lekarz lub dietetyk doradzi Ci wybór żywności o niskiej zawartości glukozy, Twoja dieta będzie musiała zawierać świeże, pełne pożywienie, które nie powoduje szybki wzrost poziomu cukru we krwi. Wskaźnik glikemiczny ocenia, w jaki sposób żywność zawiera węglowodany, przez to, jak szybko trawią one i docierają do krwioobiegu w postaci glukozy, z GI równym 55 lub mniejszym, uważanym za "niski", a GI równym 70 lub większym "wysokim". "Dieta oparta na produktach o niskim IG, takich jak owoce i warzywa, wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem rozwoju cukrzycy typu 2, chorób serca i niektórych nowotworów.
Wideo dnia
Indeks glikemiczny awokado
Produkty zawierające więcej tłuszczu i białka niż węglowodany nie gwarantują oceny OG. Z tego powodu międzynarodowa tabela indeksu glikemicznego i ładunku glikemicznego, opublikowana w "American Journal of Clinical Nutrition" w 2002 roku, nie mierzyła indeksu glikemicznego awokado. Według naukowców, awokado należą do żywności, która prawdopodobnie nie będzie miała znaczącego wpływu na poziom glukozy we krwi, nawet podczas spożywania w dużych ilościach.
Odżywianie awokado
Podczas gdy awokado ma niski indeks glikemiczny, zjedzenie dużych porcji zwiększy ilość tłuszczu i kalorii. Porcja awokado to tylko jedna piąta owocu, czyli około 1 uncja, więc obserwuj swoje porcje. Ta ilość dostarcza 50 kalorii i 4,5 gramów tłuszczu, z których większość jest zdrowymi dla serca mono- i wielonienasyconymi tłuszczami. Awokado są również dobrym źródłem satysfakcjonującego błonnika, z 2 gramami w porcji. Najlepiej mieszane warzywa z cienkim plasterkiem awokado i świeżym pomidorem do nadzienia, sałatka o niskim IG.
