Jak powstaje glukoza?

Twoje ciało rozwija się na glukozie, która jest cukrem, którego używa do syntezy energii. Węglowodany dostarczają glukozę i inne cukry przekształcane w glukozę. Ale jest to tak ważne źródło energii, że organizm ma układ rezerwowy zwany glukoneogenezą. Ten szlak metaboliczny wytwarza nową glukozę ze źródeł niewęglowodanowych.

Wideo dnia

Generacja glukozy z węglowodanów

Węglowodany są wytwarzane z cząsteczek cukru połączonych ze sobą. Cukry proste składają się z jednej do trzech cząsteczek cukru, podczas gdy skrobie zawierają setki do tysięcy cząsteczek - informuje Colorado State University.

Jelito cienkie absorbuje tylko pojedyncze cząsteczki cukru, dlatego enzymy trawienne rozkładają węglowodany na trzy monosacharydy: glukozę, galaktozę i fruktozę. Monosacharydy wędrują do wątroby, gdzie powstaje glukoza, gdy wątroba zamienia galaktozę i fruktozę w glukozę.

Wątroba może wysyłać glukozę do krwioobiegu, gdzie jest transportowana do komórek potrzebujących energii. Jeśli poziom glukozy we krwi jest wystarczająco wysoki, aby zaspokoić twoje potrzeby energetyczne, wątroba przechowuje glukozę, zamieniając ją w glikogen lub tłuszcz.

Nowa synteza glukozy

Gdy organizm wytwarza glukozę z czegoś innego niż węglowodany, proces ten nazywa się glukoneogenezą. Większość glukoneogenezy występuje w wątrobie, ale niewielka jej ilość ma również miejsce w nerkach i jelicie cienkim.

Jak węglowodany, tłuszcze i białka są trawione na mniejsze jednostki. Gliceryna z tłuszczów i aminokwasów z białek może być użyta do wytworzenia glukozy. Wszystkie aminokwasy z wyjątkiem leucyny i lizyny mogą wchodzić w szlak glukoneogenezy, ale glutamina jest jedynym stosowanym w nerkach i jelicie cienkim, zgodnie z Medical Biochemistry Page.

Mleczan jest inną substancją używaną do syntezy nowej glukozy. Zwiększenie metabolizmu energii podczas intensywnych ćwiczeń powoduje produkcję mleczanu. Część wędruje przez krwioobieg do wątroby, gdzie jest przekształcana w glukozę.

Wsparcie żywieniowe

Produkcja glukozy opiera się na różnorodnych składnikach odżywczych, ale biotyna jest jedną z najważniejszych dla glukoneogenezy. Biotyna jest potrzebna do wytworzenia enzymu, który uruchamia pierwszy etap glukoneogenezy w wątrobie.

Trzy inne witaminy z grupy B - tiamina, kwas pantotenowy i witamina B-6 - są również niezbędne. Tiamina i kwas pantotenowy pomagają w syntezie acetylokoenzymu A, który odgrywa znaczącą rolę w glukoneogenezie. Witamina B-6 służy do wytworzenia enzymu potrzebnego do przekształcenia aminokwasów w glukozę.

Źródła witamin

Zrównoważona dieta to zawsze najlepszy sposób na pozyskanie składników odżywczych. Jest to szczególnie ważne, jeśli chodzi o wspomaganie glukoneogenezy, ponieważ witaminy z grupy B pochodzą z różnych źródeł.

Wieprzowina, ryby, wołowina, kurczak, jaja i produkty pełnoziarniste są dobrym źródłem tiaminy, biotyny i kwasu pantotenowego. Otrzymasz także tiaminę z nasion fasoli, dyni i słonecznika. Najlepszy wybór dla witaminy B-6 to kurczak, łosoś, ziemniaki, szpinak i banany.

W postaci dodatkowej tiamina, biotyna i kwas pantotenowy są uważane za bezpieczne i nie wywołują żadnych skutków ubocznych. Suplementy witaminy B-6 mogą powodować ból i drętwienie rąk i nóg, ale według Linus Pauling Institute potrzeba co najmniej 200 razy więcej niż normalnie zalecana dawka, aby wywołać efekty uboczne.