Ile kalorii ma kłos?

Naturalna słodycz kukurydzy sprawia, że ​​kukurydziany smak ma wysoką kaloryczność, ale można łatwo dopasować kłos kukurydzy do codziennej diety. Aby uzyskać maksymalną słodycz, kup najświeższą kukurydzę możliwą. Naturalne cukry zaczynają przekształcać się w skrobię, gdy tylko zostanie zebrana kukurydza, co wpływa na smak, ale nie na kalorie. Unikaj kukurydzy z czarnym jedwabiem lub ziarnami, które wyglądają jak ząbkowane. Są to oznaki ucha, które zaczęły wysychać.

Wideo dnia

Każde jądro się liczy

Jedzenie kłosów to zwykle wszystko albo nic: większość ludzi z pełną kolbą kukurydzy na talerzu je Cała sprawa, co oznacza, że ​​trudno kontrolować wielkość porcji. Jeśli przestrzegasz ścisłej diety, liczy się każda kaloria. Sposobem kontrolowania porcji jest wybranie małego kłosa zboża. Ponieważ mały kłos ma tylko 85 kalorii, zjedzenie całej kolby nie zepsuje twojej diety. Mały kłos gotowanej, żółtej kukurydzy ma około 5,5 do 5 cali długości. Średniej wielkości kłos żółtej kukurydzy osiąga 99 kalorii, podczas gdy duże ucho ma 113 kalorii.

Skrobia nie jest tak grzeszna

Słodka kukurydza należy do grupy warzyw skrobiowych. "Wskazówki dietetyczne dla Amerykanów 2010" zalecają spożywanie 5 filiżanek skrobiowych warzyw tygodniowo, w oparciu o dietę o wartości 2 000 kalorii dziennie. Szanse na to, że nie dostaniesz wszystkich skrobiowych warzyw z kukurydzy, ale tylko dlatego, że wiesz, 6 lub 7 kłosów jest mniej więcej tyle, co zalecenie tygodniowe. Jeden mały kłos ma około 18 gramów węglowodanów, które są w większości skomplikowanymi skrobiami i dostarczają około 75 z 85 kalorii. Włókno nie przyczynia się do liczenia kalorii, ale można liczyć na uzyskanie 2 gramów błonnika z małego kłosa.

Strefa niskotłuszczowa

Chociaż słodka kukurydza ma niską zawartość tłuszczu, jest to jedno z niewielu warzyw, które nie kwalifikuje się jako beztłuszczowa, ponieważ ma więcej niż 0,5 g tłuszczu na porcję. Jedno małe ucho słodkiej żółtej kukurydzy ma 1. 3 gramy całkowitego tłuszczu, który nie niszczy twojej diety, ponieważ ma tylko około 12 kalorii z tłuszczu. Większość tłuszczu w kłosie ma postać nienasyconych tłuszczów, które obniżają poziom cholesterolu. Według Instytutu Medycyny powinno się spożywać od 20 do 35 procent wszystkich dziennych kalorii z tłuszczów.

Strzeż się masła

Spadek kalorii zdrowego kłosa kukurydzy dodaje się do masła. Jeden kromka masła, czyli około 1 łyżeczka, zawiera 36 kalorii i dodaje 4 gramy tłuszczu. Co gorsza, większość tłuszczu pochodzi z tłuszczów nasyconych, co podnosi poziom cholesterolu. Jeśli wybierzesz masło o obniżonej zawartości tłuszczu, dodasz tylko 25 kalorii i 3 gramy tłuszczu. Aby stracić więcej kalorii, wybierz beztłuszczowe masło, spray o smaku masła lub eksperymentuj z innymi opcjami nie maślanymi.Zamiast masła spróbuj przyprawić swoją kukurydzę ulubionym winegretem, pesto lub mieszanką awokado i soku z limonki.