Jak jeść ser Feta podczas ciąży
Spisu treści:
Jeśli jesteś w ciąży, lekarz prawdopodobnie zalecił unikanie pewnych ryzykownych pokarmów, które narażają cię na infekcję bakteryjną listeria, w tym ser feta. Według American Pregnancy Association, listeria jest rodzajem bakterii, które mogą zanieczyścić twoje jedzenie. W ciąży jesteś podatny na zakażenie listerią z powodu osłabienia układu odpornościowego. Bakterie mogą również przenikać przez łożysko i powodować poronienie, jeśli dziecko jest zarażone. Inne powikłania obejmują poród przedwczesny i poród martwy, jeśli infekcja nie jest leczona.
Wideo dnia
Krok 1
Kup ser feta z pasteryzowanego mleka zamiast niepasteryzowanego mleka. Pasteryzacja zabija listerię i inne bakterie, które mogą być szkodliwe dla matki i dziecka. Miękkie sery wytwarzane z pasteryzowanego mleka są uważane za bezpieczne do spożycia podczas ciąży, zgodnie z witryną Kids Health. Spożywać pasteryzowany ser feta w sałatkach, pizzy lub bezpośrednio z opakowania.
Krok 2
Przygotuj ser feta w naczyniu, które będzie dokładnie ugotowane, jeśli feta nie zostanie zapieczona. Według Ohio State University, gotowanie danie do 158 stopni Fahrenheita przez co najmniej dwie minuty zabije bakterie listerii. Temperaturę potrawy można sprawdzić za pomocą termometru do mięsa umieszczonego w różnych punktach, aby upewnić się, że wiele obszarów osiągnęło tę temperaturę.
Krok 3
Roztopić fetę umieszczając ją w podwójnym kotle. Podwójny kocioł można wykonać umieszczając dużą szklaną miskę nad garnkiem z wrzącą wodą, nie pozwalając miskownicy dotknąć wody. Ciepło pary spowoduje stopienie fety w szklanej misce. Podgrzać fetę w ten sposób, aż osiągnie 158 stopni Fahrenheita. Stopioną fetę można wykorzystać jako dip dla warzyw lub omletów.
Wskazówki
- Jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące bezpiecznej żywności podczas ciąży, skonsultuj się z lekarzem.
