Jak przygotować roztwory sacharozy

Sacharoza to nazwa chemiczna cukru stołowego. Składa się z połączenia glukozy i fruktozy i zwykle otrzymuje się ją z trzciny cukrowej lub buraków cukrowych. Roztwór jest cieczą, zwykle wodą, z rozpuszczonym w niej ciałem stałym. Roztwory sacharozy mogą być stosowane jako substancje słodzące, jako źródło energii przez sportowców lub jako środek przeciwbólowy dla noworodków poddawanych krótkiej, bolesnej procedurze, według autorów artykułu opublikowanego w styczniu 2013 roku przez "Cochrane Database of Systematic Reviews." >

Wideo dnia

Obliczanie ilości składnika

Najłatwiejszym sposobem uzyskania roztworu procentowego jest zważenie zarówno ciała stałego, jak i cieczy. Standardowa waga kuchenna będzie dobrze działać do ważenia cukru i wody dla roztworu sacharozy. Na początek określ pożądaną siłę, procent i ilość roztworu sacharozy. Roztwór o wyższej mocy będzie miał więcej sacharozy w stosunku do ilości wody. W tym przykładzie opisano obliczenia w celu przygotowania 100 g 5-procentowego roztworu sacharozy. Aby określić wymaganą ilość sacharozy, należy pomnożyć wartość procentową przez ilość roztworu końcowego: 0,05 x 100 g to 5 g sacharozy. Aby określić ilość potrzebnej wody, odjąć wagę sacharozy od ostatecznej masy roztworu: 100 g - 5 g to 95 g wody.

Krok 1

Zamontuj niezbędne narzędzia i składniki, w tym cukier stołowy, wodę, wagę kuchenną, łyżkę i pojemnik na roztwór.

Etap 2

Odważyć 5 g sacharozy i umieścić w pojemniku.

Etap 3

Zważ 95 g wody i wlej ją do pojemnika z sacharozą.

Krok 4

Mieszaj roztwór, aż cukier się rozpuści, a ciecz będzie czysta.

Przechowywanie

Roztwór sacharozy można przechowywać w lodówce do 2 tygodni w pojemniku z przykrywką.

Ważenie wagowe

Wiele wag ma funkcję tarowania, co oznacza, że ​​na wadze można umieścić pojemnik, a przycisk tarowania "zeruje" wagę. Aby skorzystać z tej funkcji, umieść pojemnik na roztwór sacharozy na wadze i naciśnij "Tara". Dodaj obliczoną ilość cukru, a następnie dodaj tyle wody, aby doprowadzić wagę do żądanej ilości.

Metoda objętościowa

Rozwiązanie można również wykonać za pomocą objętości, jeśli masz pojemnik z oznaczeniami - zwanymi również podziałkami - dla żądanej objętości. W tym przykładzie, ponieważ 1 ml wody waży 1 g, robiłbyś 100 ml roztworu sacharozy. Aby wymieszać roztwór za pomocą objętości, włóż 5 g sacharozy do pojemnika i dodaj wodę do oznaczenia 100 ml.