Jak pieczone brokuły i kalafior

Pieczone brokuły i kalafior mają chrupiącą warstwę zewnętrzną i delikatne centrum. Prażenie to metoda suchego gotowania, która dodaje głęboki orzechowy posmak brokułom i kalafiorem. Użyj tej metody gotowania, aby dodać tekstury i smaku do posiłku. Według MyPyramid, 1/2 szklanki brokułów lub kalafiora to jedna porcja warzyw. Centers for Disease Control and Prevention sugerują wybór ciemnozielonych pęczków brokułów i kremowych białych głów kalafiora dla wyższej zawartości witamin i minerałów.

Wideo dnia

Krok 1

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita. Przykryj blachę do pieczenia folią aluminiową. Folia aluminiowa ograniczy czyszczenie.

Krok 2

Umyć brokuły i kalafior i osuszyć. Odetnij łodygi i pozostaw je w razie potrzeby. Posiekać różyczki na 2-calowe kawałki. Włóż różyczki do plastikowej torebki.

Krok 3

Dodaj oliwę z oliwek, sól i cukier do plastikowej torebki. Wstrząsnąć torbą, aż brokuły i kalafior będą równomiernie pokryte.

Krok 4

Rozłóż różyczki równo na blasze do pieczenia. Piec przez 12 minut. Przekręć kwiatki szczypcami. Piec przez cztery minuty.

Krok 5

Wyjmij garnek z piekarnika i schładzaj przez jedną do dwóch minut. Podawaj ciepło.

Rzeczy, które będą potrzebne

• Folia aluminiowa
• Arkusz do pieczenia
• Plastikowa torba o pojemności 1 galona (zamknięcie na suwak)
• Szczypce
• Deska do krojenia
• Ostry nóż
• 1 głowa brokuły < 1 głowa kalafiora
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki. sól
• 2 łyżeczki. cukier
• Wskazówki

Sól, cukier i olej są dodawane do smaku i mogą być zmniejszone lub pominięte. Czas gotowania może zostać zwiększony lub zmniejszony dla pożądanej tekstury. Przyprawy i przyprawy można dodawać dla własnego gustu.