Wartości odżywcze gofrów w porównaniu do naleśników

Możesz pomyśleć dwa razy, gdy następnym razem zamówisz gofry zamiast naleśników w swojej ulubionej restauracji. Łatwo jest pomyśleć, że zarówno naleśniki, jak i gofry zawierają taką samą ilość kalorii i tłuszczu na porcję, ale w rzeczywistości naleśniki są znacznie niższe w tłuszczu i zawierają około 100 mniej kalorii na porcję. Departament Rolnictwa USA podaje wartości odżywcze w oparciu o 100 g porcji zarówno zwykłych gofrów, jak i naleśników.

Wideo dnia

Podstawowe odżywianie

Sto gram gofrów zawiera 291 kalorii, 33 g węglowodanów ogółem i 8 g białka. W oparciu o dietę o 2 000 kalorii dziennie, te pomiary stanowią 11 procent zalecanej dziennej wartości, lub DV, dla węglowodanów i 16 procent dla białka. Ta sama porcja naleśników zawiera 194 kalorie, 37 g całkowitej ilości węglowodanów i 5 g białka. Oznacza to 12 procent DV dla węglowodanów i 10 procent dla białka.

Kalorie

291 kalorii w 100 g gofrów stanowi 15% DV. Węglowodany stanowią 133 kalorii, a tłuszcz stanowi 127 kalorii. Pozostałe kalorie pochodzą z białka. 194 kalorie w jednej porcji naleśników stanowią 10 procent DV. Węglowodany stanowią 151 kalorii, a tłuszcz stanowi 22. 5 kalorii. Pozostałe kalorie pochodzą z białka.

Tłuszcze

Całkowita zawartość tłuszczu na waflach wynosi 14,1 g, co stanowi 22 procent zalecanej dziennej wartości. Jedna porcja zawiera 2. 866 g tłuszczów nasyconych, ale także 3. 521 g zdrowych jednonienasyconych kwasów tłuszczowych i 6. 785 g zdrowych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Całkowita zawartość tłuszczu w naleśnikach wynosi tylko 2,50 g lub 4 procent DV. Nasycony tłuszcz stanowi 0,507 g. Tłuszcze jednonienasycone ogółem 0,881 gi tłuszcze wielonienasycone ogółem 0,820 g.

Witaminy

Gofry są dobrym źródłem ryboflawiny, z 0,347 mg lub 20% DV i naleśnikami zawierającymi 0,21 mg lub 13% DV. Gofry zawierają 0. 263 mg, lub 18 procent DV tiaminy i naleśników zawierają 0. 211 mg, lub 14 procent DV. Gofry mają 46 mcg lub 11 procent DV folanu, a naleśniki zawierają 37 mg lub 9 procent DV. Niacyna wynosi 2,073 mg na gofrach i 1,7 mg na naleśnikach. Gofry i naleśniki zawierają witaminę A, kwas pantotenowy, witaminę B-12, witaminę B-6 i witaminę C.

Minerały

Gofry są bogatym źródłem selenu o wartości 46,2 mcg lub 66% DV, podczas gdy naleśniki zawierają 13. 5 mcg lub 19 procent DV. Naleśniki są dobrym źródłem fosforu, a 334 mg, czyli 33 procent DV i gofry zawierają 190 mg, czyli 19 procent DV. Gofry zawierają 255 mg, lub 26 procent DV wapnia, a naleśniki zawierają 126 mg lub 13 procent DV. Gofry zawierają 2. 31 mg, lub 13 procent DV żelaza i naleśniki zawierają 1.56 mg lub 9 procent DV. Mangan na wafkach wynosi 0,265 mg, a naleśniki 0,272 mg. Inne minerały w gofrach i naleśnikach obejmują magnez, potas, cynk i miedź.

Sód

Naleśniki są bogate w sód, z 628 mg lub dużym 26 procentowym DV. Wafle są również bogate w sód, z 511 mg lub 21 procent DV. Istnieje również 69 mg cholesterolu lub 23% DV na waflach i 12 mg lub 4% DV w naleśnikach.