Płatki owsiane Muffiny do obniżenia poziomu cholesterolu

Muffiny są zazwyczaj wysokotłuszczowymi przekąskami. Ponieważ wysoki poziom tłuszczu przyczynia się do podwyższenia poziomu cholesterolu, zazwyczaj unika się muffinów u osób, które zmagają się z podwyższonym poziomem cholesterolu. Największy udział w "złym" cholesterolu mają produkty pochodzenia zwierzęcego. Jeśli możesz zrobić muffinkę ze zredukowanymi produktami pochodzenia zwierzęcego, zaczniesz poprawiać korzyści zdrowotne swojego muffina. Dodaj owsiankę do swojej muffinowej mieszanki i możesz po raz kolejny cieszyć się tą zakazaną przekąską.

Wideo dnia

Cholesterol

Twój organizm wytwarza około 75 procent cholesterolu. Pozostałe 25 procent bierzesz, gdy jesz produkty pochodzenia zwierzęcego. Twoje ciało potrzebuje dobrego cholesterolu, aby uchronić się przed atakami serca i przenieść nadmiar cholesterolu do wątroby w celu usunięcia. Zły cholesterol znajduje się również w organizmie i może gromadzić się na ścianach tętnic i żył, hamując przepływ krwi. Może to prowadzić do zawału serca lub udaru. Twoje liczby cholesterolu można ustalić poprzez proste badanie krwi.

Wysoki poziom cholesterolu

Jeśli lekarz stwierdzi, że Twój cholesterol jest wysoki, wyniki badania krwi powróciły z liczbą powyżej 240. Otrzymasz zalecenia dotyczące obniżenia tego poziomu. Jednym z nich będzie zmniejszenie spożycia produktów pochodzenia zwierzęcego. Muffiny można produkować z masłem i jajkami, dwoma produktami pochodzenia zwierzęcego, które należy zastąpić niższymi wyborami cholesterolu.

Podstawienia

Masło lub olej w muffinach nadaje im tę wilgotną konsystencję. American Heart Association zaleca stosowanie w przepisie na muffinę przepisu z jabłka zamiast masła. Możesz to zrobić w stosunku 1: 1. Jeśli Twój przepis wymaga 1/4 szklanki masła, użyj 1/4 szklanki soku jabłkowego. Żółtko jaja zawiera cholesterol, więc używaj tylko białka w swoich muffinach, aby zmniejszyć poziom cholesterolu. Możesz zastąpić dwa białka z jednego pełnego jajka. Jeśli te proporcje zmieniają smak, dostosuj je do własnych upodobań.

Owsianka

Northwestern University Medical School w Chicago, Illinois, badała reakcję cholesterolu na diety zawierające błonnik owsiany. Ich czterotygodniowy eksperyment wykazał, że płatki owsiane pomagają obniżyć poziom cholesterolu. Owsianka może być łatwo dodana do mieszanki muffinów, dzięki czemu można obniżyć poziom cholesterolu do zdrowego zakresu.

Unikaj

Wiele osób lubi dodawać masło na wierzch swoich babeczek. Unikaj tego dodatkowego użycia produktu zwierzęcego, aby zachować zdrową mufinkę. Muffiny zawierają kalorie, a nadmiar kalorii może prowadzić do nadwagi, więc jemy z umiarem. Zawsze należy porozmawiać z lekarzem na temat najlepszych sposobów obniżenia poziomu cholesterolu.