Białko w fasolach nerkowych

W poszukiwaniu dobrych źródeł chudego białka nie przeoczcie fasoli. Są doskonałym źródłem białka i mają naturalnie niską zawartość tłuszczu. Strona ChooseMyPlate Departamentu Rolnictwa U. S. zauważa, że ​​fasola ma profil odżywczy, który umieszcza je zarówno w grupie białkowej, jak i w grupie warzyw. Oprócz białka, fasola jest dobrym źródłem błonnika, witamin i minerałów.

Wideo dnia

Białko w fasoli

Jedna filiżanka gotowanej fasoli zawiera 15 gramów białka. Aby podkreślić, jak ważne źródło białka reprezentują, należy wziąć pod uwagę, że najlepsze źródła białka - chude mięso i drób - mają około 25 gramów w 3-uncjowej porcji, podczas gdy ryba ma 20 gramów na porcję, zgodnie z danymi USDA. Po fasoli kolejne najlepsze źródła białka - mleko i jogurt - zapewniają tylko 8 gramów w 1 filiżance porcji.

Wymagania dla białka

Zdrowe kobiety powinny spożywać 46 gramów białka dziennie, podczas gdy mężczyźni muszą spożywać 56 gramów, jak podaje Institute of Medicine. Twoje zapotrzebowanie na białko może ulec zmianie, w zależności od ogólnego stanu zdrowia i aktywności. Jeśli jesteś aktywny, możesz potrzebować dodatkowego białka, ponieważ ćwiczenia rozbijają białko mięśniowe, według Iowa State University. Jeśli uczestniczysz w lekkich i umiarkowanych zajęciach wytrzymałościowych, Akademia Żywienia i Dietetyki sugeruje spożywanie od 0,5 do 0,0 8 gramów białka na kilogram masy ciała dziennie. Wymagania ciężkiego treningu wytrzymałościowego mogą wymagać 0,7 do 0. 9 gramów białka na funt.

Zwiększenie białka fasoli

Twoja dieta musi zawierać dziewięć aminokwasów, ponieważ są one tymi, których twoje ciało nie może produkować samodzielnie. Pokarmy o określonej ilości wszystkich dziewięciu aminokwasów nazywane są białkami kompletnymi lub jakościowymi. Ziarna nerki zawierają wszystkie dziewięć, ale są mało metioniny, więc nie są kompletnym białkiem. Interesującą rzeczą na temat fasoli jest to, że są one dobrym źródłem lizyny, która jest aminokwasem, a inne produkty roślinne, takie jak zboża, zazwyczaj nie występują, według VeganHealth. org. Kiedy łączysz fasolę nerkową z ziarnem, takim jak ryż, kończysz z naczyniem dostarczającym wysokiej jakości białko.

Korzyści zdrowotne po spożyciu białka

Fasola nerek to świetny sposób na dodanie błonnika do diety. Jedna filiżanka zawiera 11 gramów błonnika, co stanowi prawie połowę zalecanego dziennego spożycia dla kobiet i jedną trzecią ilości, którą mężczyźni powinni spożywać w ciągu jednego dnia. Włókno wypełnia, wyrównuje poziom cukru we krwi, utrzymuje regularność i zapobiega chorobom układu sercowo-naczyniowego poprzez obniżenie poziomu cholesterolu. Jedna filiżanka fasoli ma 225 kalorii o wartości odżywczej i zaledwie 1 gram tłuszczu. Są dobrym źródłem żelaza, potasu, cynku i witamin K i B-6. Dostaniesz także połowę zalecanego dietetycznego dodatku kwasu foliowego z jedzenia 1 szklanki fasoli nerek.