Jakie są zdrowe sposoby na słodzenie kawy?

Nie jest tajemnicą, że cukier, który wkładasz do kawy, nie jest tak słodki dla twojego zdrowia. Słodzik zawiera puste kalorie, a spożywanie jego zbyt dużej ilości może przyczynić się do przyrostu masy ciała i ubytków. Możesz przejść do sztucznych słodzików, które nie zawierają kalorii, ale są wytwarzane z kontrowersyjnych substancji chemicznych, które nie dają żadnych korzyści odżywczych. Wybór naturalnego środka słodzącego, takiego jak miód lub syrop klonowy, może dać ci słodycz, którą chcesz osiągnąć, zapewniając ci pewne korzyści zdrowotne.

Wideo dnia

Pszczoła inteligentna z miodem

Łyżeczka na łyżeczkę, surowy miód zawiera więcej kalorii niż cukier, ale według World Shift International może faktycznie pomóc w utracie wagi. Miód jest mniej prawdopodobny niż cukier, powodując gwałtowne skoki i spadek poziomu cukru we krwi, które zwiększają głód. Miód zawiera również witaminy i minerały, w tym magnez, potas, wapń, żelazo, siarkę, miedź, jod, cynk, fosforan, witaminę A, witaminę C i różne witaminy z grupy B. Ponadto miód jest przeciwutleniaczem i działa jako środek przeciwgrzybiczy i przeciwbakteryjny. Miód może również pomóc w kontrolowaniu problemów trawiennych, takich jak biegunka, niestrawność i wrzody żołądka. Zacznij od dodania łyżeczki surowego miodu do kawy i mieszaj, aż miód zostanie całkowicie zmieszany. Sprawdź pod kątem słodyczy, a następnie dodaj więcej, jeśli chcesz.

Idź czysto z syropem klonowym

W roku 2010 naukowcy z University of Rhode Island odkryli, że czysty syrop klonowy zawiera fenole - te same związki przeciwutleniające, które występują w jagodach. Pure syrop klonowy zawiera również 13 innych związków przeciwutleniających, z których osiem jest dostępnych wyłącznie dla syropu klonowego. Podano, że te związki przeciwutleniające mają właściwości przeciwcukrzycowe, przeciwnowotworowe i przeciwbakteryjne. Ważne jest, aby używać czystego syropu klonowego, ponieważ sztuczne produkty podobne do syropu nie mają takich samych korzyści zdrowotnych. Podobnie jak w przypadku miodu, zacznij powoli z syropem klonowym, dodając łyżeczkę do kawy. Syrop klonowy osłodzi kawę, dodając jednocześnie wyraźny smak klonowy.

Make It Molasses

Podobnie jak surowy miód i czysty syrop klonowy, melasa, produkt uboczny produkcji cukru, ma również właściwości antyoksydacyjne. W rzeczywistości, w porównaniu do innych substancji słodzących, takich jak cukier rafinowany, syrop kukurydziany, syrop z agawy, cukier brązowy, syrop klonowy i miód, ciemna i czarna melasa wykazała najwyższą aktywność przeciwutleniającą. Melasa ma silny, pikantny smak, który prawdopodobnie zmieni aromat twojej kawy, więc może zająć trochę czasu.

Słodzę ze Stevia

Stewia jest naturalnym, nie kalorycznym słodzikiem, ekstrahowanym z południowoamerykańskiej rośliny stewii. Wyciąg jest 300 razy słodszy od cukru, ale nie ma wpływu na poziom cukru we krwi, dzięki czemu jest bezpieczny dla diabetyków.Badanie opublikowane w "British Journal of Clinical Pharmacology" w 2000 roku wykazało, że regularne stosowanie stewii może obniżać zarówno skurczowe, jak i rozkurczowe ciśnienie krwi u osób z wysokim ciśnieniem krwi. Stewia jest również klasyfikowana jako przeciwdrobnoustrojowa, przeciwzapalna, przeciwbiegunkowa i przeciwnowotworowa, zgodnie z "Life Extension Magazine". Ponieważ stewia jest tak słodka, wystarczy niewielka ilość, aby słodzić kawę, zacznij więc od pół łyżeczki, a następnie dostosuj ją do smaku.