Jaki jest indeks glikemiczny Piżma Butternut?

Kabaczek Butternut ma umiarkowany ranking indeksu glikemicznego i niski ładunek glikemiczny. Ma także niską kaloryczność, dobre źródło błonnika i doskonałe źródło witamin C i A, dzięki czemu jest zdrowym wyborem, niezależnie od tego, czy musisz obserwować poziom cukru we krwi.

Wideo dnia

Numery glikemii

Indeks glikemiczny mierzy wpływ węglowodanów w danej żywności na poziom glukozy we krwi. Żywność są klasyfikowane w skali od 1 do 100. Im wyższa liczba, tym szybciej węglowodan podnosi poziom cukru we krwi. Bardziej użyteczną liczbą jest ładunek glikemiczny, który szereguje żywność zarówno pod względem jego indeksu glikemicznego, jak i ilości węglowodanów w rzeczywistej wielkości porcji żywności.

Profil glikemiczny Butternut

Butternut squash ma ranking indeksu glikemicznego na poziomie 51. W oparciu o wielkość porcji 80 gramów lub około 1/3 filiżanki przegotowanej, zmiażdżonej dyni, dynia piżmowa ma bardzo niski ładunek glikemiczny wynoszący 3. Są to liczby dla zwykłego squasha. Dodanie cukru, masła lub innych składników może wpłynąć na indeks glikemiczny i obciążenie warzyw.