Jaki jest procent cukru w ​​suszonych owocach?

Suszone owoce dostarczają niezbędnych składników odżywczych, w tym błonnika, potas, kwas foliowy i witaminy A i C. Są również dobrym źródłem rodzaju przeciwutleniaczy zwanych polifenolami. Niektóre osoby mogą jednak martwić się wysoką zawartością cukru w ​​suszonych owocach, co może uniemożliwić włączenie tych odżywczych owoców do diety.

Wideo dnia

Ilości cukru

Większość suszonych owoców to ponad 50 procent cukru. Wyjątkiem są suszone śliwki, które są około 38 procent cukru, i suszone figi, które są około 48 procent cukru. Wśród suszonych owoców o najwyższej zawartości cukru znajdują się porzeczki i słodzone suszone czereśnie (67%) oraz słodzona suszona żurawina (65%).

W porównaniu do świeżych według wagi

Porównując zawartość cukru w ​​suszonych owocach i świeżych owocach w masie, suszone owoce są znacznie wyższe w cukrze, ponieważ usunięto znaczną część ich zawartości. Świeże morele zawierają około 9 procent cukru, a świeże śliwki i jabłka zawierają około 10 procent cukru, który jest znacznie niższy niż 53 procent cukru w ​​suszonych morelach, 38 procent cukru w ​​suszonych śliwkach lub suszonych śliwkach i 57 procent cukru w ​​suszonych jabłkach.

W porównaniu do świeżego według wielkości porcji

Różnica między ilością cukru w ​​świeżych i suszonych owocach nie jest tak duża, gdy bierze się pod uwagę ilość cukru w ​​typowej porcji. Zalecana wielkość porcji dla pokrojonego owocu wynosi 1/2 szklanki. Ponieważ suszone owoce są bardziej skoncentrowanym źródłem kalorii i składników odżywczych, zalecana porcja jest o połowę mniejsza niż świeżych owoców. Na przykład, 1/4 szklanki porcji suszonych moreli ma 17,4 gramów cukru, a 1/2 szklanki porcji świeżych moreli zawiera 7 gramów cukru. 1/4 szklanki porcji suszonych śliwek ma 16 gramów cukru, w porównaniu do 8 gramów w 1/2 szklanki świeżych śliwek.

Dopasowywanie suszonych owoców do zdrowej diety

Obserwuj wielkość porcji, aby nie spożywać zbyt dużo kalorii lub zbyt dużo cukru z suszonych owoców. Jeśli masz zamiar zjeść przekąskę owoców, świeże owoce mogą być lepszym rozwiązaniem, ponieważ są mniej gęste, co oznacza, że ​​możesz jeść więcej za taką samą liczbę kalorii. Posyp trochę suszonych owoców na sałatkę lub płatki, aby dodać odrobinę słodyczy lub dodaj niewielką ilość suszonych owoców do wypieków, takich jak naleśniki lub pieczywo. Możesz również przygotować mieszankę składników odżywczych przy użyciu niskobiałkowego, wysokopiennego zbóż oraz niewielkiej ilości suszonych owoców i orzechów.