Wartości odżywcze Fact of the Sea Urchin

Po ujrzeniu kolczastego ciała jeżowca, ostatnią rzeczą, którą możesz chcieć zrobić, jest podejść wystarczająco blisko, aby go dotknąć, nie mówiąc już o zjedzeniu go. Jeżowce są jednak jadalne. W rzeczywistości, uni, czyli miękkie tkanki stworzenia morskiego, są przysmakiem, zgodnie ze Stowarzyszeniem Harcerstwa Pacyfik Urchin. Mięso jeżowca jest również dość pożywne.

Wideo dnia

Podstawy języka morskiego

100-gramowa porcja jeżowców morskich, która wynosi około 3 5 uncji, zawiera 119 kalorii i bardzo mało tłuszczu. Tłuszcz, który zawiera porcja jeżowców, jest prawie całkowicie nienasyconym tłuszczem. Na przykład, w porcji jeżowców występuje 1,75 grama wielonienasyconego tłuszczu. Jedzenie wielonienasyconych tłuszczów zamiast tłuszczów nasyconych, takich jak te znajdujące się w burgerach, może pomóc obniżyć ogólny poziom cholesterolu. Jeżowce zawierają także kwasy tłuszczowe omega-3, które mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi i zmniejszyć ryzyko nieprawidłowego bicia serca, zauważa American Heart Association.

Potężne białko

Otrzymasz około 13 gramów białka w 100-gramowej porcji jeżowców. To przekłada się na 29 procent z 46 gramów białka, które kobiety potrzebują każdego dnia i 24 procent z 56 gramów, których potrzebują mężczyźni dziennie, zgodnie z zaleceniami dietetycznymi Instytutu Medycyny. Białko jest niezbędne do produkcji energii i umożliwia prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu.

Cynk

Cynk jest niezbędnym minerałem, który odgrywa ważną rolę w gojeniu się ran. Minerał wspomaga zdrowy układ odpornościowy i sprzyja normalnej reprodukcji. Cynk wspomaga również zdrowy wzrok, zapach i smak. Porcja jeżowca dostarcza dobrą dawkę cynku i jest niskotłuszczowym, niskokalorycznym sposobem na zwiększenie spożycia tego minerału.

Włączenie jeżowców morskich do diety

Wiele osób je mięso jeżowca surowego lub w połączeniu z innym rodzajem sushi. Spożywanie surowych owoców morza wiąże się z ryzykiem zanieczyszczenia bakteriami, które mogą wywoływać chorobę, więc zawsze pytaj swojego lekarza przed dodaniem surowego jeżowca do swojej diety. Możesz również ugotować jeżowce, a następnie jeść je w zwykły sposób lub zawrzeć w innych daniach, takich jak makaron z sosem z białego wina lub gulasz z owoców morza. Jeśli zamierzasz uwzględnić inne składniki przy przygotowywaniu jeżowców, uwzględnij te składniki w żywieniu, które zapewnia ten przysmak. Zapytaj lokalnego sprzedawcę lub sprzedawcę ryb o kupowanie jeżowców, ponieważ nie są one łatwo dostępne w wielu supermarketach.