Kalorie w mikrofalówce vs. Smażony boczek
Spisu treści:
Boczek to boczek wieprzowy, który został wyleczony solą, cukrem i azotanem. Jest również często wędzony. Tradycyjnego bekonu nie należy mylić z boczkiem kanadyjskim, zwanym także boczkiem, który jest wycięty z tyłu świni i zawiera mniej tłuszczu. Jeśli kochasz bekon, ale wolisz mniej kalorii, spróbuj mikrofalówki zamiast smażenia na patelni.
Wideo dnia
Zawartość kalorii
Tradycyjny peklowany boczek wieprzowy gotowany w kuchence mikrofalowej ma 25 kalorii na plasterek, podczas gdy smażenie na patelni tego samego produktu daje boczek z 42 kaloriami na plasterek, zgodnie z Departamentem Rolnictwa USA.
Zawartość tłuszczu
Całkowita zawartość tłuszczu na kawałek boczku na mikrofali wynosi 1. 86 gramów. Całkowita zawartość tłuszczu w smażonym boczku wynosi 3. 18 gramów. Boczek do gotowania w kuchence mikrofalowej między ręcznikami papierowymi pozwala na wchłanianie tłuszczu podczas procesu gotowania, co może wyjaśniać niższą zawartość tłuszczu w tej metodzie gotowania.
Punkty do rozważenia
Mikrofalówka ma skłonność do chrupania bekonu, zarówno mięsa, jak i tłuszczu, zgodnie z artykułem "Gotowanie dla inżynierów". Z drugiej strony, smażenie da ci bardziej tradycyjną teksturę bekonu, z chrupiącym tłuszczem i gumą do żucia.
