Pokarmy, które leczą mózg

Wiele zaburzeń mózgu - choroba Alzheimera, depresja, lęk, choroba dwubiegunowa, choroba Parkinsona, wahania nastroju i zaburzenia poznawcze - można leczyć za pomocą właściwego odżywiania. Dr Hyman, założyciel i dyrektor medyczny UltraWellness Center w Lenox w stanie Massachusetts uważa, że ​​uzdrawianie mózgu za pomocą jedzenia jest tak skuteczne, że leczenie psychiatryczne i leki staną się przeszłością.

Wideo dnia

Depresja

Naukowcy z McLean Hospital potwierdzili, że żywność zawierająca kwasy tłuszczowe omega-3 (łosoś, tuńczyk, sardynki, orzechy włoskie) i urydyny (buraki cukrowe i melasa) mają działanie przeciwdepresyjne i mogą być stosowane samodzielnie lub razem. Według National Institute of Mental Health, zaburzenia depresyjne dotykają 10 procent dorosłej populacji w Stanach Zjednoczonych i liczba ta ma wzrosnąć, ponieważ nasze ciała stają się coraz bardziej zestresowane przez toksyny środowiskowe.

Niepokój

Jedzenie białka, wysokiej jakości ziaren i warzyw przy każdym posiłku pomoże z lękiem. Małe (4 uncje) porcje białka w każdym posiłku, najlepiej pięć lub sześć małych posiłków dziennie, zachowują stabilność insulinową, wysoki poziom energii i umożliwiają prawidłowe uruchamianie neuronów. Węglowodany z warzyw i pełnych ziaren pomagają mózgowi wytwarzać serotoninę, która reguluje nastrój, cykle snu oraz zdolność koncentracji i relaksu. Selen to minerał znajdujący się w zielonych warzywach liściastych, jajach, pełnych ziarnach, tuńczyku i szparagach. Deficyt selenu może wywoływać uczucie lęku z powodu niewłaściwej funkcji neuroprzekaźnika. Zrównoważona dieta produktów ekologicznego mięsa, warzyw i produktów zbożowych, która jest pełna różnorodności, jest prostym sposobem zapewnienia, że ​​Twój mózg będzie odżywiony, a przez to zdrowy i szczęśliwy.

Pamięć

Dr. Tim Johnson (ABC News) jest jednym z wielu lekarzy, którzy rozpoznają związek między poziomem cholesterolu a zdrowiem mózgu, ponieważ odnosi się on konkretnie do pamięci. Lipoproteina o wysokiej gęstości (HDL), dobry cholesterol, zmniejsza ryzyko zawałów serca i udaru mózgu, które zarówno uszkadzają mózg, jak i pamięć. Wspomaga również synapsy komórek nerwowych i zniechęca do tworzenia beta-amyloidu, płytki znalezionej w mózgach pacjentów z chorobą Alzheimera. Dobrymi źródłami żywności HDL są oliwa z oliwek, mielone siemię lniane, produkty sojowe, orzechy włoskie i zielone warzywa liściaste.

Żywność, której należy unikać

Poniższe środki spożywcze i dodatki nie zachęcają do funkcjonowania mózgu, a nawet mogą powodować uszkodzenie mózgu. Spożywać minimalnie, jeśli w ogóle: wysoko fruktozowy syrop kukurydziany, tłuszcze trans lub uwodornione, cukier i sztuczne słodziki, alkohol, tytoń, przetworzona żywność, glutaminian sodu, fast food, mięso narządów i duże ryby drapieżne zawierające rtęć.