Tradycyjna dieta hawajska

Uważa się, że pierwszymi osadnikami Hawajów byli Polinezyjczycy, którzy przybyli z Wysp Markizy około 300 do 400 AD. Przybyli podróżni ze świniami, kurami i psami, a także z pożywnymi roślinami, takimi jak taro i chleb chlebowy, które miały stać się podstawą tradycyjnej diety hawajskiej, czyli THD, jak to jest również znane.

Wideo dnia

Potencjał

Wraz z wzrostem otyłości wśród Amerykanów, w tym rdzennych mieszkańców Hawajów, programy dietetyczne są testowane i rozwijane w celu zmniejszenia i zapobieżenia temu. Naukowcy z University of Hawaii zbadali tradycyjną dietę hawajską jako dietetyczny model w celu ograniczenia otyłości i ryzyka związanych z nią chorób.

Owoce

Uważa się, że pierwotni osadnicy wyspiarscy wprowadzili owoce chlebowca na wyspy, które po dojrzeniu mogą być spożywane jako owoce lub gotowane jako warzywa, jeśli są niedojrzałe. Starożytni Hawajczycy również spożywaliby dużo orzechów kokosowych, bananów, jabłek, malin i truskawek; wiele potraw byłoby świeżo i surowo.

Warzywa

Spożywanie dużych ilości warzyw każdego dnia jest zdrową praktyką, taką, którą w starożytności stosowali Hawajczycy. Uważa się, że zdrowy dorosły spożywałby około 2 szklanek słodkich ziemniaków i 2 szklanki ugotowanych warzyw. Yamowie byliby również podstawową częścią diety, wraz z co najmniej dziennym kilogramem poi, tradycyjnym daniem hawajskim z utartego korzenia taro.

Wędliny i ryby

W czasach starożytnych hawajskie źródła białka były głównie rybami i innymi owocami morza, takimi jak kalmary i kraby. Zjadano także kurczaka i inne ptaki. Według strony internetowej Alternative Hawaii, tradycyjna dieta hawajska składałaaby się z 12 procent białka.

Wnioski

Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Hawajskim ujawniło, że uczestnicy, którzy starają się przestrzegać tradycyjnej diety hawajskiej, mają problemy z trzymaniem się diety w perspektywie długoterminowej. Chociaż wielu doświadcza początkowej utraty wagi i poprawy stanu zdrowia, twierdzą oni, że powody, dla których nie przestrzegają diety w długim okresie, obejmują niezdolność do uzyskania świeżych produktów po przystępnych cenach i braku wsparcia. W badaniu stwierdza się, że należy zastosować pewne środki, aby dieta stała się realistycznym wyborem stylu życia w obecnych czasach, na przykład usuwanie automatów ze sprzedaży żywności ze szkół oraz dostarczanie gruntów pod ogrodnictwo.