Scrapple Odżywianie

Scrapple, regionalne mięso wspólne dla stanów środkowoatlantyckich, powstaje z wieprzowiny, mąki kukurydzianej i wieprzowiny przyprawionej przyprawami, ziołami i cebulą. To tradycyjne holenderskie danie z Pensylwanii jest zwykle smażone na cienkich plasterkach. Choć zawiera dość dużo tłuszczu, to oferuje wartość odżywczą.

Wideo dnia

Rozmiar porcji i użycie

Typowa porcja do zeskrobania wynosi 56 g lub 2 uncje. Może to na ogół wahać się od cienko pokrojonych kawałków scrapple do grubego kawałka. Niektórzy ludzie jedzą scrapple jako alternatywę dla produktów śniadaniowych, takich jak bekon lub kiełbasa, ale może również służyć jako nadzienie do kanapek.

Kalorie

A 2-oz. porcja scrapple zawiera 119. 3 do 120 kalorii, według stron internetowych Calorie Lab i My Fitness Pal. Stanowi to od 5 do 6 procent kalorii, które możesz dodać do swojego planu posiłków każdego dnia, w oparciu o dietę o 2 000 kalorii. Scrapple jest zwykle smażony na patelni, więc jeśli używasz oleju do smażenia, musisz wziąć pod uwagę każdy olej zużywany w całkowitej ilości zużytych kalorii.

Tłuszcz

Zawartość tłuszczu w chwycie jest wysoka - 7 8 do 8 g dla 2-oz. część. Ta ilość może się różnić, jeśli gotujesz rondel za pomocą oleju. Twoje ciało potrzebuje tłuszczu, aby pomóc w wchłanianiu witamin, a także w utrzymaniu funkcji błony komórkowej i skuteczności układu odpornościowego; jednak zbyt dużo tłuszczu - ponad 44 do 78 g na dzień - może powodować problemy zdrowotne. Tłuszcz nasycony może zwiększać ilość cholesterolu we krwi i powodować blokady. 2-oz. porcja złomu zawiera 2,6 g tego rodzaju tłuszczu. To 17 do 20 procent tłuszczu nasyconego, który Mayo Clinic zaleca do codziennej konsumpcji.

Węglowodany

Dwie uncje scrapple zawiera 7. 9 do 8 g węglowodanów, głównie z mąki kukurydzianej. Instytut Medycyny zaleca spożywanie 130 g tego makroelementu dziennie. Twój organizm używa węglowodanów do produkcji glukozy, substancji używanej do produkcji energii.

Białko

Zalecana ilość białka do codziennego spożycia waha się od 46 do 56 g, według Institute of Medicine. Podczas gdy 2 uncje. scrapple przyczyni się do twoich codziennych celów białkowych, nie zawiera wysokich poziomów tego makroelementu - jedna porcja dostarcza Ci 4. 5 do 5 g. Będziesz musiał uzupełnić swoją dietę produktami bogatymi w białko, aby uzyskać pełną ilość potrzebną do optymalnego zdrowia.

Witaminy i minerały

A 2-oz. Porcja scrapple dostarcza prawie jedną czwartą witaminy A, której potrzebujesz do codziennego spożycia. Witamina A odgrywa kluczową rolę w zdrowiu zębów, tkanek szkieletowych i miękkich, skóry i błon śluzowych, a także w widzeniu. Ta część scrapple zawiera również 9,5% dziennego zalecanego spożycia witaminy B2 lub ryboflawiny; 6.4 procent zalecanej wartości witaminy B3, zwanej także niacyną; i 2. 3 procent witaminy C, której potrzebujesz w jeden dzień. Scrapple służy jako dobre źródło selenu, minerału, którego potrzebujesz w ilościach śladowych, aby zapobiec uszkodzeniom komórek w twoim ciele. 2-oz. porcja zawiera 13. 9 procent potrzebnej ilości każdego dnia. Zapewnia również 5. 9 procent dziennej zalecanej wartości miedzi i żelaza, a także 0,4 procent wapnia, którego potrzebujesz codziennie.

Rozważania

Jeśli monitorujesz dietę na obecność sodu i cholesterolu, scrapple może nie być najlepszym wyborem dla twojego planu posiłków. 2-oz. porcja zawiera od 270 do 369 mg sodu lub od 18 do 24 6 procent z 1 500 mg zalecanych przez American Heart Association do codziennej konsumpcji. Spożywanie zbyt dużej ilości sodu może powodować wysokie ciśnienie krwi lub inne problemy zdrowotne. Cholesterol w diecie może narastać w twoich tętnicach i powodować blokady, więc ogranicz spożycie cholesterolu do 300 mg na dzień lub mniej. 2-oz. porcja zawiera 27,4 mg, a ta ilość może wzrosnąć w zależności od sposobu jej przyrządzenia.