Lista pokarmów o niskiej i dużej zawartości tłuszczu

Ograniczenie węglowodanów na diecie o niskiej zawartości węglowodanów oznacza, że ​​będziesz jeść więcej tłuszczu. Podczas gdy boczek i masło mają niską zawartość węglowodanów i mają wysoką zawartość tłuszczu, nie zawsze są one najzdrowsze w przypadku każdej diety, w tym niskowęglowodanowej. Posiadanie listy zdrowszych, niskotłuszczowych, wysokotłuszczowych produktów może pomóc Ci stracić wagę i uzyskać składniki odżywcze, których potrzebujesz, aby ogólnie poprawić zdrowie.

Wideo dnia

Beztłuszczowa ryba

Uzyskaj więcej tłuszczu w diecie bez węglowodanów zawierających tłuste ryby, takie jak tuńczyk, łosoś i sardynki. 3-uncjowa porcja gotowanego tuńczyka lub łososia ma 5 do 7 gramów tłuszczu, a mała puszka sardynek ma 11 gramów tłuszczu. Te ryby są bogate w niezbędne tłuszcze omega-3. American Heart Association zaleca spożywanie dwóch porcji tych ryb dwa razy w tygodniu dla zdrowia serca. Omega-3 zmniejsza stan zapalny, a zwiększenie ilości w diecie może zmniejszyć ryzyko chorób serca, raka i zapalenia stawów. Inne beztłuszczowe ryby tłuste to makrela, śledź i halibut. Nie ograniczaj ich do lunchu czy kolacji. Dodaj je do swojej bezkruszowej frittaty lub omletu lub podawaj z niskokarowymi warzywami na niekonwencjonalne i zdrowe śniadanie o niskiej zawartości węglowodanów.

Zdrowe oleje roślinne

Podobnie jak tłuste ryby, oleje roślinne są również wolne od węglowodanów i zawierają dużo tłuszczu. Jedna łyżeczka oliwy z oliwek, krokosza lub oleju sojowego zawiera 5 gramów tłuszczu. Te oleje są również wypełnione zdrowymi nienasyconymi tłuszczami, w tym jednonienasyconymi i wielonienasyconymi. Tłuszcze nienasycone mogą obniżać poziom cholesterolu, jeśli stosujesz je zamiast tłuszczów nasyconych, które są tłuszczami znajdującymi się w maśle i bekonie. Używaj tych olejków do smażenia warzyw lub mięsa o niskiej zawartości węglowodanów. Stanowią również dobrą bazę do domowego sosu do sałatek o niskiej zawartości węglowodanów. Potrząśnij oliwą z czerwonego octu winnego, czosnkiem, bazylią, solą i pieprzem, aby uzyskać łatwy sos bez węglowodanów.

Orzechy o niskiej zawartości węglowodanów

W przeciwieństwie do tłustych ryb i olejków, orzechy nie są wolne od węglowodanów, ale mają dużo tłuszczu i mało "netto" węglowodanów, lub łatwo przyswajalnych węglowodanów - to znaczy, suma węglowodanów minus włókno. Wiele popularnych diet o niskiej zawartości węglowodanów stosuje węglowodany netto do liczenia, ponieważ żywność o niskiej zawartości węglowodanów netto, takich jak orzechy, nie utrudniają utraty wagi. Jedna uncja orzechów pekan, orzechów włoskich lub migdałów ma od 1 do 3 gramów węglowodanów netto i od 13 do 20 gramów tłuszczu. Tłuszcze w orzechach są również tłuszczami nienasyconymi dla dobrego samopoczucia. W rzeczywistości orzechy włoskie są bogate w tłuszcze omega-3 i stanowią dobrą alternatywę dla uzyskania większej ilości tych zdrowych dla serca tłuszczów w diecie, jeśli nie jesteś wielkim fanem ryb. Te orzechy robią dobre przekąski między posiłkami. Możesz również dodać je do porannego shake'u o niskiej zawartości węglowodanów lub sałatki na lunch lub podrzucić z ulubionymi warzywami o niskiej zawartości węglowodanów.

O tym masła i bekonie

Dieta o niskiej zawartości węglowodanów może pomóc w zrzuceniu wagi, ale wydaje się również podnosić poziom cholesterolu LDL, wynika z badań metaanalizacyjnych z 2016 r. Opublikowanych w British Journal of Nutrition.Cholesterol LDL jest nazywany "złym" cholesterolem, ponieważ przyczynia się do stwardnienia tętnic. Tłuszcz nasycony zwiększa poziom cholesterolu LDL. Podczas gdy boczek i masło nie są ograniczone do diety niskowęglowodanowej, jako pokarmy bogate w tłuszcze nasycone, mogą one odgrywać rolę w zwiększaniu poziomu cholesterolu LDL u ludzi po diecie niskowęglowodanowej.

Inne pokarmy bogate w tłuszcze nasycone, a zawierające mało węglowodanów, to tłuszcz czerwony, skórka z kurczaka i indyka oraz ser. Zjedz więcej produktów o niskiej zawartości węglowodanów o wysokiej zawartości zdrowych tłuszczów, aby schudnąć i utrzymać zdrowe serce.