Informacje o wartościach odżywczych dla krewetek zamrożonych, gotowanych, obranych i osiadłych

Chociaż krewetki są stosunkowo dobrym źródłem niskotłuszczowego, niskokalorycznego białka, musisz uważać na to, co się dzieje. Krewetki, które zostały ugotowane, obrane, zamrożone i odseparowane, są źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, ale jeśli dodasz bogate lub wysokotłuszczowe sosy, stanie się to mniej zdrowym wyborem.

Wideo dnia

Import

Chociaż krewetki są dostępne u wybrzeży Stanów Zjednoczonych, szczególnie w Zatoce Perskiej i na wschodnim wybrzeżu, każdego roku importuje się prawie 1,5 miliona funtów, głównie z Tajlandii, według The Fish Site. Około 75% importu ma postać zamrożonych krewetek, niektóre wstępnie ugotowane, najbardziej świeże i gotowe do przygotowania.

Ostrzeżenie

Chociaż krewetki nie mają zazwyczaj wysokiego poziomu rtęci, to narażone są na kontakt z toksynami i powinny być spożywane tylko z umiarem przez kobiety w ciąży, zgodnie z MayoClinic. com, który zaleca ograniczenie spożycia do "8 do 12 uncji owoców morza tygodniowo dla kobiet w ciąży". Aby być bezpiecznym, krewetki powinny być dokładnie ugotowane, aż uzyska mleczno-biały kolor.

Funkcje

Podstawową różnicą między krewetkami surowymi i mrożonymi jest sól dodawana zwykle do gotowania skorupiaków. Krewetki zawierają prawie 76 procent wody i zawierają niewiele kalorii. Według danych USDA Nutrition Database, krewetki są bogate w żelazo i białko i są dobrym źródłem witaminy C. Zwykłe krewetki zjadane bez dodatku sosu lub panierki mają niską zawartość tłuszczu i zawierają ważne minerały.

Składniki odżywcze

Jedna trzynastowa porcja krewetki zawiera tylko 84 kalorie. Spośród tych kalorii większość pochodzi z białka - jedna porcja ma 18 g białka, tylko 1 g tłuszczu i brak węglowodanów. Chociaż 1 g tłuszczu nie brzmi tak bardzo, ta sama porcja krewetki zawiera 166 mg cholesterolu, co stanowi 55 procent zalecanej dziennej dawki. Wreszcie ta porcja krewetki zawiera również 15 procent zalecanej dziennej ilości żelaza.

Rozważania

Używanie mrożonych krewetek w innych potrawach naturalnie zwiększa ilość kalorii, które spożyjesz. Według MedlinePlus, aby uniknąć chorób serca i utrzymać wagę, należy unikać smażenia krewetek lub ładowania ciężkich śmietanowych sosów. Fat Secret donosi, że panierowanie tej średniej wielkości krewetki zwiększa liczbę kalorii do 27, a 1 szklanka bogatych w masło krewetek to około 288 kalorii.