Czy mogę jeść szynkę parmeńską bez gotowania?
Spisu treści:
Prosciutto (rodzaj prochu) to rodzaj szynki pochodzącej z Włoch. Nazwa pochodzi od" prosciugare " włoskie słowo "wysuszyć". Szynka prosciutto jest sprzedawana w dwóch formach: szynka prosciutto crudo jest sezonowana i suszona na powietrzu, więc jest technicznie uważana za surową.Jest to najpopularniejszy rodzaj sprzedawany w Ameryce. gotowana szynka Można podawać oba rodzaje prosciutto bez dalszego gotowania.
Wideo dnia
Jak używać
Według TheKitchn.com, prosciutto jest zwykle pokrojony w cienkie plasterki i spożywany bez podgrzewania, można go dodać do receptur, takich jak risotto lub pesto, w celu zaparzenia smaku, ale nie powinien być poddawany przedłużaniu ciepła Zbyt dużo gotowania zniszczy konsystencję i smak. na przykład po prosciutto - na przykład prosciutto di San Daniele. Jeśli chcesz słodszy styl, poszukaj prosciutto di Parma, a pro sciutto Toscano to typ savorier, doprawiony solą, rozmarynem, pieprzem i jałowcem. Jeden prosty sposób podawania prosciutto zawija się w melona jako przystawkę.
