Lista produktów spożywczych zawierających tłuszcz roślinny

Tłuszcz jest uważany za tłuszcz roślinny, jeśli pochodzi ze źródeł roślinnych, a nie pochodzi od zwierzęcia. Większość tłuszczów roślinnych jest zdrowa, ponieważ występują w postaci nienasyconych tłuszczów, ale niektóre tłuszcze pochodzenia roślinnego, takie jak tłuszcze trans, są niezdrowe i należy ich unikać w jak największym stopniu. Spożywanie żywności zawierającej zdrowe tłuszcze roślinne jako zamiennik tłuszczów nasyconych i tłuszczów trans w diecie może pomóc utrzymać zdrowe serce poprzez poprawę poziomu cholesterolu.

Wideo dnia

Awokado

Awokado zawiera znaczną ilość jednonienasyconego tłuszczu z tłuszczu roślinnego w ilości około 5 g na porcję. Zgodnie z witryną CDC Fruits and Vegetables Matters, awokado dostarczy Ci niezbędnych witamin i minerałów, takich jak witamina B6, witamina C, witamina E, potas, magnez, kwas foliowy, błonnik, sterole roślinne i zdrowe tłuszcze. Awokado są powszechnie spożywane w dipach, ale można je również spożywać na inne sposoby, np. Do kanapek i sałatek.

Oliwki

Oliwki dostarczają znaczną ilość tłuszczu roślinnego i są bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe. Gdy oliwki są tłoczone i używane do produkcji oliwy z oliwek, ich wysoka zawartość tłuszczu jest przekazywana wzdłuż. Oliwa z oliwek jest uważana za bogatą w zdrowe tłuszcze i jest często polecana jako część zdrowej diety.

Tradycyjna dieta śródziemnomorska, w szczególności, zachwala używanie oliwy z oliwek do pozyskiwania zdrowych nienasyconych tłuszczów. Osoby, które konsekwentnie spożywają tradycyjne diety śródziemnomorskie, doświadczają mniejszych problemów sercowo-naczyniowych.

Masło orzechowe

Masło orzechowe powstałe w procesie maczania orzeszków ziemnych zawiera znaczną ilość tłuszczów roślinnych. Masło orzechowe jest uważane za zdrową żywność i jest często używane w celu zapewnienia niedożywionym ludziom znacznego źródła witamin, minerałów i tłuszczu.

Masło orzechowe zawiera około 16 g tłuszczu roślinnego na porcję. Znaczna część tłuszczu występuje w postaci nienasyconego tłuszczu, ale niewielki procent pochodzi z tłuszczów nasyconych. Niektóre rodzaje masła orzechowego zawierają niewielkie ilości tłuszczu trans. Aby uniknąć tłuszczów trans, szukaj bardziej naturalnych form masła orzechowego, w których olej oddziela się w słoiku lub kremuj własne.

Orzechy i nasiona

Ogólnie rzecz biorąc, orzechy i nasiona zawierają godne uwagi ilości tłuszczów pochodzenia roślinnego oraz mnóstwo innych zdrowych składników odżywczych. Niektóre orzechy i nasiona, takie jak pistacje, zawierają więcej tłuszczu niż inne, ale wszystkie dostarczają znaczne ilości jednonienasyconych tłuszczów i wielonienasyconych tłuszczów. Orzechy i nasiona są zalecane przez American Heart Association jako zdrowa przekąska, którą można spożywać z umiarem, aby pomóc obniżyć poziom złego cholesterolu.

Skrócenie warzyw

Skrócenie warzyw jest powszechnie stosowane w wypiekach. Skrócenie warzyw często zawiera duże ilości tłuszczu i wiele razy tłuszcz jest niezdrowy. Tłuszcz trans często występuje w znacznych ilościach w tłuszczu roślinnym. Spożywanie tłuszczów trans może mieć większy negatywny wpływ na poziom cholesterolu we krwi niż spożywanie dużych ilości cholesterolu w diecie.