Kalorie w Stevia

Wyciągi ze Stevia rebaudiana, delikatnej, wieloletniej rośliny, dostarczają słodzikowi jedzenie i napój o wartości 30 razy słodszej niż cukier. Podobnie jak inne sztuczne słodziki, takie jak sukraloza, organizm nie metabolizuje glikozydów z liści Stewii ani żadnej z ich przetworzonych form.

Wideo dnia

Kalorie

Stevia nie zawiera kalorii. Wiele osób stwierdziło, że Stevia ma nieprzyjemny posmak, który powodował, że producenci dodawali inne składniki, takie jak dekstroza lub maltodekstryna, aby uzyskać przyjemniejszą mieszankę. Ilości tych dodanych składników mogą wpływać na ogólną liczbę kalorii, ale nie w znacznym stopniu. Najwyższa podawana zawartość kalorii w mieszankach Stevia to jedna kaloria na 1 g pakietu.

Węglowodany

Wszelkie kalorie w mieszankach Stevia pochodzą z węglowodanów. Twoje ciało nie rozpoznaje ani nie przetwarza ekstraktów ze stewii jako węglowodanów, ale ponieważ mieszanki Stevia zawierają dodatkowe cukry, takie jak dekstroza lub maltodekstryna, wiele mieszanek zawierających ekstrakt Stevia zawiera bardzo małą ilość węglowodanów. Zazwyczaj mniej niż 0. 5 g węglowodanów znajduje się w 1 g serwującej stewii Stevia.

Tłuszcz

Stewia nie zawiera kalorii z tłuszczu. Jednak substytuty cukru, takie jak Stevia, nie mogą oszukiwać twojego ciała. Jak donosi TIME w lutym 2008 r., Naukowcy z Purdue University wykazali, że zwierzęta karmione sztucznie słodzonym jedzeniem konsumowały więcej kalorii i zyskiwały na wadze niż zwierzęta jedzące żywność o smaku glukozy - naturalny, wysokokaloryczny słodzik. Badania potwierdzają twierdzenie, że sztuczne słodziki zaburzają zdolność organizmu do regulowania napływających kalorii i mogą pomóc wyjaśnić, dlaczego ludzie używający sztucznych słodzików mają problemy z utratą wagi.